春节不忘“节约”“光盘”“用公筷公勺” 文明餐桌理念深入人心

江门日报讯（记者/张华炽）昨日是大年初三，记者走访了江门市部分餐厅酒楼，发现虽然节日家庭聚餐较多，但光盘行动、剩菜打包等文明用餐行为十分普遍。

在一汇广场老广新意酒楼，不少人在门外拿着号牌等位。记者上前了解，发现很多是一家人来喝茶的。市民关小姐说，她是基层工作人员，平时工作繁忙，很少有机会陪家人出来吃饭，“今天不约朋友，带上两老出来，一盅两件，过个快乐休闲年”。

走进酒楼内，记者发现，与往年不同的是，不少桌子上都放着几双公筷。“响应号召，而且有益于健康，何乐而不为？”和子女一起来喝茶的许伯笑着说。“他老人家可跟紧潮流了，我们的意识还没他强。”他的儿子阿福补充道。

此外，不少到酒店吃年夜饭的市民也以“光盘”为荣。一家酒店的大堂经理介绍，今年春节，在外面过节的人明显少了。大多数人在点菜时，都会问是否能吃完，生怕点多了浪费。就餐结束后，主动将剩菜打包也成为不少人的选择。“不少客人还主动要求公筷。”这位经理说。

在汇悦大融城一家以四川风味为特色的餐厅里，市民严小姐正在点菜。“我是四川人，今年是第一次留在江门过年，今天和朋友两人来逛逛。”严小姐一边说，一边在手机上勾选菜品，“我们就点了三个菜，这里还贴着文明餐桌的宣传单，必须节约啊。”

除了出门吃饭外，在家做饭也是一个好选择。刚从超市买菜回来的陈女士说：“买了些虾，还有些"打边炉"的材料。”她表示要一家子热热闹闹地吃顿粤式火锅，并展示了自己买的菜，品种虽然丰富，但数量不多。陈女士说，孩子一家子回来过年，要照顾大家的口味，东西不用多买，超市就在家附近，够吃就行。

记者在一汇广场附近随机采访了几位市民，他们对“光盘行动”均表示赞成。市民杨女士说：“以前每到过年宴请亲友时，为了面子，都会大鱼大肉地点满一桌菜，最后剩下很多食物，这样的浪费实在让人心痛。现在大家点菜时都会互相提醒要适可而止，就算有吃不完的饭菜，大家也都很乐意打包带回家，不仅吃得开心，还做到了节俭。”

记者注意到，江门市很多酒楼餐厅也主动推出一些节约式点餐用餐模式，“节约”“光盘”“用公筷公勺”这样的文明餐桌理念已经深入人心，在春节得到了践行和弘扬。

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