梅州市猪价连跌10周后企稳回升 目前猪源充足，预计近期猪肉价格总体稳定

在百花洲市场，市民在选购猪肉。 （严海苑摄）

本报讯昨日，记者走访梅城多家农贸市场了解到，近期猪肉整体价格回落，部分肉类零售价格从年初高位回落近10元/斤。市价格监测中心数据显示，梅州市猪价连跌10周后本周开始企稳回升，生猪平均价格在5月22日触底（30元/公斤）。目前，梅州市市场猪源充足，预计近期猪肉整体价格将以稳定为主。

记者走访梅城百花洲市场、华建市场、龙坪市场发现，每个市场的猪肉价格稍有不同，但不少摊档老板均表示猪肉下降一段时间后近期又开始回升。“三层肉每斤24元，排骨每斤38元，瘦肉每斤28元。”华建市场一猪肉摊档老板表示，相比4月底，猪肉价格每斤平均下降2-3元。“猪肉批发价格降了，我们零售价格随之下降。”百花洲市场一摊档老板说，目前该摊档瘦肉30元/斤，排骨40元/斤，相比前几天有所回升，但与年初相比降幅还是较大。龙坪市场一摊档老板表示，整体来说，瘦肉型猪肉价格下降较多，大肥猪猪肉价格则比较稳定。

市价格监测中心统计数据显示，本周梅州市生猪出场价环比下降0.59%。总肉平均批发价为20元/斤，环比上升0.76%。零售方面，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉平均价为36.64元/斤、31.64元/斤、26.43元/斤、25.86元/斤，分别环比下降0.79%、1.56%、0.79%、2.82%。

据中国养猪网价格数据显示，全国猪价在本月中旬触底后反弹，梅州呈现同样趋势。“梅州市猪价连跌10周后，本周开始企稳。生猪平均价格在5月22日触底（30元/公斤），维稳三天后开始回升，涨幅为3.33%。”市价格监测中心负责人分析，一般来说，猪肉价格滞后生猪价格，加上总肉价格上涨幅度细微，对零售端影响不大。目前，梅州市市场猪源充足，城区日屠宰量较学生返校复学前有所提升，预计近期猪肉消费较为稳定，猪肉整体价格将以稳定为主。 （严海苑）

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