饶平县潮州菜烹调技能人才实训基地揭牌 免费培养更多职业“掌勺人”

本报讯（记者杨燕芳）近日，饶平县潮州菜烹调技能人才实训基地在新丰镇揭牌并举行开班仪式，标志着该县实施“潮州菜师傅”工程迈出坚实的一步。

据悉，饶平县潮州菜烹调技能人才实训基地位于新丰镇工业园，占地面积约800平方米。基地把“潮州菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫结合起来，以建档立卡贫困劳动力和个别有烹调专业爱好者为培养主体，开展免费、封闭式培训，每期30人30天。培训采用封闭住宿式的教学方法，政府为培训对象免费提供食宿、交通、学习生活用品。同时，狠抓教学质量，严格教学管理，确保通过一个月的理论学习和实操，以及老师手把手地传教使学员实实在在学到技能。接下来还将举办多期培训班，培养更多职业“掌勺人”。

饶平县表示，今后将充分发挥办学机构和有关部门在乡村振兴战略中的独特作用，加强管理，优化师资，营造良好学风，努力使贫困学员学得精湛厨艺，带动群众增收致富。

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