粤港澳食品、饮食人才或将资质互认 三地食品行业相约每年轮流举办“粤港澳食品大会”

粤港澳三地的食品、饮食人才或将资质互认！12日，记者获悉，在潮州市举办的首届粤港澳食品大会上，三地食品行业达成协议，将在粤港澳大湾区建设中加快推进食品产业融合发展，共同打造“三个平台”，其中包括打造三地人才交流平台，通过粤港澳人才资质互认，汇聚粤港澳食文化传承保护发展的优秀人才。

“三个平台”包括国民营养计划推广平台，坚持创新和大健康理念，研发创新和推广营养食品；人才交流平台，即通过粤港澳人才资质互认，汇聚粤港澳食文化传承保护发展的优秀人才；“岭南食文化”和“潮州食文化”的全球传播平台，即三地将共同把岭南食文化和潮州食文化沿着“一带一路”全面推向世界。“三个平台”的建设将率先在潮州市潮安区试点，建立潮菜传承、保护、发展的全球人才培训和鉴定中心。

会议期间，广东省食品行业协会、香港食品商会、澳门供应商联合会还共同签署了每年三地轮流举办“粤港澳食品大会”的相关协议，主要发布粤港澳食品产业融合发展成果。

南方日报记者欧志葵

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