潮州市食安办开展家禽及野生动物经营市场食品安全检查 营造有序整洁放心市场环境

本报讯（记者郭博文）昨天下午，市食品安全委员会办公室组织开展家禽及野生动物经营市场食品安全检查工作。

市食安办先后到湘桥区辖区范围的家禽及野生动物经营市场、经营野生动物餐饮单位，察看食品安全工作落实情况，要求各餐饮单位、活禽经营户认真履行食品安全主体责任，执行索证索票、进货台账等制度，做好畜、禽、水产品等来源登记，确保所经营的肉类产品来源可溯、合法合规；各市场开办方要加强日常管理，进一步完善食品安全工作规范，为市民营造有序、整洁、放心的市场环境。

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