假期餐饮消费热 文明节约成风尚

本报讯（记者詹妙蓉）国庆假期，潮州市餐饮业生意红火。记者走访发现，市区不少餐饮店几乎座无虚席，文明就餐、厉行节约成为市民餐饮消费新潮。

昨天中午12点左右，记者走访市区潮枫路、新风路部分餐饮店发现，不少餐厅内食客爆满，有些店门口有顾客在排队用餐。记者看到，这些餐厅的收银台、餐桌上，放置着写有“光盘行动”“厉行节约反对浪费”等文明宣传语的牌子，提醒用餐者杜绝“舌尖上的浪费”。不少餐厅还推出特色小份菜、半份菜，以及团购套餐、充值打折等优惠活动。

除了点餐适量，市民餐饮消费更加理性，使用公勺公筷、光盘意识也有所提高。市民周先生和亲戚们围桌就餐，他告诉记者：“我们家提倡使用公筷，大家一起聚餐，吃得开心，更重要的是要吃得健康。”就餐的市民苏女士说：“我们都是吃多少点多少，吃不完的也会打包带走，尽量不要浪费。”

市民的餐饮文明意识提高了，餐饮也积极履行责任。潮枫路某餐厅工作人员表示：“顾客点餐时，我们的服务员会根据就餐人数及点菜量，主动提醒适量点菜，避免浪费。同时，提供免费打包盒和打包袋，最大程度上方便顾客打包带走。”也有餐饮从业者表示：“现在点一大桌子菜却吃剩很多的情况少了，人们点菜消费更理性了。”

记者采访发现，不少人表示会在点菜时尽量按需点菜，减少不必要的浪费，剩菜打包也成为了一种习惯。也有市民呼吁，人们在杜绝浪费的同时，也应将公筷公勺使用进行到底，养成使用公筷的习惯，用实际行动践行舌尖上的文明。

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