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新区开展学校食品安全专项检查 筑牢学校食品安全防线

来源:河源日报 2021-03-24 15:17   http://www.kcqsx.com/


○本报讯记者张平特约记者俞俊翔近日,市市场监督管理局江东分局联合新区社会事务局定期对古竹中学、城东学校、碧桂园学校等学校食堂开展食品安全专项检查,为各学校开学复课后疫情防控和校园食品安全做好保障工作。

检查组一行对食品原料、索证索票、餐厨消毒设备及“明厨亮灶”等情况进行检查,并详细询问学校食堂人员健康管理、食品的台账登记、储存等情况。

检查组要求,要加强食品原料动态管理,强化从业人员健康管理,严格落实清洗消毒、留样制度,用好“互联网+明厨亮灶”系统,筑牢学校食品安全防线。

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