顺德美食再成世界焦点 多国城市抛出合作橄榄枝

年会现场，顺德的美食宣传资料吸引嘉宾观看。/区旅游局供图

顺德参加第十二届联合国教科文组织创意城市网络年会

顺德美食再成世界焦点 多国城市抛出合作橄榄枝

珠江商报讯 记者王世彪 通讯员江霞报道：12日到15日，联合国教科文组织创意城市网络第十二届年会在波兰克拉科夫和卡托维茨召开，受邀参会的顺德再次成为关注焦点。“国际美食文化交流中心”项目专题路演，吸引全球多个城市表达合作意愿，并与8个世界美食之都城市深化合作，联合签署了“丝绸之路饮食文化历史”研究项目合作备忘录。

2014年，顺德成功申报成为联合国教科文组织“创意城市——美食之都”。此后，在每年一度的联合国教科文组织创意城市网络年会上，顺德都会成为焦点，今年自然也不例外。 出发前，顺德美食画册重新进行了汇编，并印制了精美的中英文画册。年会现场还精心准备了旅游宣传片U盘、美食围裙等文创产品进行展示。其中，最为“吸睛”的是顺德代表现场展示的“国际美食文化交流中心”专题案例路演。

区旅游局旅游发展科科长江霞介绍说，国际美食文化交流中心是顺德华侨城拟在曲水湾项目打造的重点工程，计划依托联合国教科文组织创意城市网络，建设国际化的美食文化展示、交流活动中心。项目全新的商业模式、独特的地域文化呈现、完备的功能以及可预测的游客数等引起了与会城市的普遍关注，纷纷询问了相关细节。“大家都对项目给予了高度评价，泰国普吉、美国图森、西班牙德尼亚、意大利帕尔马、瑞典厄斯特松德等多个城市，都表达了愿意参与合作的愿望”，江霞补充道。年会上，顺德还应邀与其他8个美食之都城市联合签署了“丝绸之路饮食文化历史” 研究项目合作备忘录。

今年新加入世界美食之都的土耳其城市哈塔伊、巴西贝伦的代表，也主动与顺德代表接洽，期望在合适时间前来顺德交流，并与顺德缔结友好城市。文学之都——新西兰达尼丁市市长也表达了与顺德合作的愿望，期望能与顺德在烹饪教育、美食文化合作等方面进行探讨，并邀请顺德今年下半年到该市开展美食推介以及烹饪教育项目对接。受美食之都——挪威卑尔根市邀请，顺德代表还拜访了卑尔根市旅游局，与来自美食之都项目负责单位——卑尔根商务局，以及卑尔根投资局、旅游局座谈交流。

在交流学习了全球各地创意网络城市的先进经验后，顺德也在谋划继续擦亮“世界美食之都”金字招牌。江霞表示，接下来，顺德将继续围绕出台政策、打造平台、办好活动等维度来推动美食产业发展。其中，《顺德餐饮业发展规划》计划年中出台，将从政策引导、资金支持、社会动员等方面为创意产业发展提供更为宽松的政策环境和强有力的政策支持，充分释放企业和社会基层的活力，推动顺德美食产业的高标准、可持续发展。随后举办2018顺德美食节，继续支持顺德华侨城做好“国际美食文化体验中心”筹建，并争取承办联合国教科文组织有关“美食创意城市网络”的相关活动，打造层次多样、具有一定辐射力的创意产业品牌活动。

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