肯德基“穿粤”广佛潮玩粤文化

用西关打铜工艺打制新潮的肯德基咖啡杯垫。

国家级非遗传承人黎伟嫡传弟子欧琦辉在广州光明广场肯德基分享狮头文化。

年轻人在佛山百花肯德基体验西关打铜工艺。

当千年传承的粤文化，遇上不断求新求变的年轻人，会擦出怎样的火花？2018年12月28日地铁广佛线全线通车，佛山狮头（彩扎）国家级非遗传承人黎伟的嫡传弟子欧琦辉，广东省非物质文化遗产广州“西关打铜工艺”代表性传承人苏广伟之子苏英敏，两位广佛新生代非遗传承人，分别坐镇肯德基广州光明广场广府文化主题餐厅及佛山百花岭南建筑主题餐厅，为当地年轻人带来一场与众不同的“穿粤”广佛文化体验。他们通过“粤潮墟”的方式融合创新体验，让佛山狮头文化和广州西关打铜文化两种广佛代表性传统文化焕发出全新光彩，让“穿粤”更具意义。

据悉，这是广东肯德基携手佛山市禅城区文化体育局、广佛地铁、广州市越秀区非物质文化遗产保护中心、佛山市非物质文化遗产保护中心，共同发起的“穿粤广佛”活动。

粤文化创新融合之旅

2018年12月28日，全国首条跨越两座城市的城际地铁线路——广佛地铁三期全线贯通，预示着广佛文化更为融合。扎根广东25年的肯德基在去年开启了粤文化之旅，融入广府、岭南建筑、功夫、客家、五邑等本土文化特色，以多家粤文化主题餐厅打造出创新的文化名片。

活动当天，在佛山百花肯德基内，名为《一铜天下》的摇滚风主题音乐，与节奏强烈的打铜声相融合，为这场传统与创新碰撞的“粤潮墟”添上青春活力。活动上苏英敏把广州西关的手工艺带到佛山，和年轻人一起分享打铜文化的前世今生。现场苏老师还带领年轻人玩起了新潮铜艺——咖啡杯垫。他说：“打铜工艺可以很潮，希望更多年轻人一起传承。”

同一天，在广州光明广场广府文化肯德基的“粤潮墟”，来自佛山的狮头文化，则为广州年轻人们带来了全新的体验。曾被联合国教科文组织、中国可持续发展教育全国工作委员会授予“中国可持续发展教育优秀人物”称号的欧琦辉老师，向年轻人展示了如何让传统狮扎插上创意的翅膀：从单一的狮头到衍生品，再到结合现代工艺的3D打印，欧琦辉更让狮头文化与磁悬浮的高科技联系在一起。年轻参与者们可为狮头信箱点上青春的色彩，并写下内心想说的话，放进亲手制作的狮头信箱中。

让年轻人爱上粤文化

“将佛山创新的非遗文化，在富有广府韵味的肯德基里展现，这样的文化穿越特别有意思。这次我们和肯德基一起"把准年轻人的脉"，希望用优秀而富有创意的传统文化，拥抱年轻人。”欧琦辉说。在她看来，在广佛两地，传统从未远离人们的生活，当传统越玩越“潮”，多元文化的交融之下，无论是新广东人还是“老广”，都拥有越来越强烈的文化自豪感，为粤文化“打call”。

潮牌HEA主理人阿权表示，他们一直希望以自己的方法，吸引新一代的年轻人关注醒狮文化，并唤起年轻人传承国粹文化的意识。而广佛地铁代言人、粤文化爱好者莫澳欣分享道：“我们年轻一辈的使命，就是用年轻人的方式，让传统不断淬炼出新的气息，希望更多像肯德基这样的企业，通过不断创新与提供平台，让年轻人唱主角，为文化传承注入新活力。”

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