桃红春意浓处处花正好

来源:佛山日报 2019-02-07 06:43 http://www.kcqsx.com/

桃之夭夭，灼灼其华。佛山人对桃花的钟爱可谓“深入骨髓”，不仅是爱其皮相，更爱其美好寓意，未婚男女怀着真诚的心，在桃花树下祈愿“桃花运”寻得佳人；生意人搬回一株置于堂前，以期“大展宏图（桃）”；甚至不少新佛山人也入乡随俗，趁着岁末年初从花市上精心挑拣几支，以求家宅平安。随着岁月的变迁，桃花之于佛山人的意义更加深厚，由桃花，有了桃花节，而后又有了桃花鸡、桃花鸭、桃花饼。一切与桃花相关的事物，都变得像南国桃园的花海，在阳光的照射下明媚动人。

策划/佛山日报记者范银燕

撰文/佛山日报记者吴蓉

通讯员陈炳松、黄韵菲、陈嘉晋手绘/王淼冰

以花为美：桃花乡里桃花艳

在南海狮山官窑一带流传着一个浪漫故事。旧时，古官窑石泉有间国母庙，为纪念宋末杨太后而建。南宋皇帝赵昺祥兴元年，杨太后率军南逃，曾与元兵战斗于石泉堡，战况惨烈。后杨太后战败殉国，其侍女重伤后逃亡回石泉，为当地一农民所救，并与该农民结为夫妻，将宫中种植桃花技艺尽相传授，成为石泉种植桃花之始。

700多年来，石泉及周边龙头、沙水、黎岗3个村的村民代代传承，不断扩大桃花种植面积，丰富品种，鼎盛时期种植面积超1400亩，被誉为“广东省千亩桃花基地”。

与官窑相比，顺德勒流连杜村桃花种植户属于“晚辈”，只有70多年历史。不过，它也是顺德区最大的桃花种植基地，以树形好、花蕾多、花朵大、颜色鲜红著称。现在全村共有400多户农民种植桃花，面积达350多亩，每年种植桃花约4万株。

除了农户自发形成的这两大种植基地，千禧年前后，政府的重视与推广也让桃花成为佛山观光旅游的重要名片之一，尤以南海为最。在南海，属地政府（时为松岗镇）于1992年投资开发南国桃园景区，2000年左右开始引种桃花，如今园区内桃花种植超2000株，由于其周边还有南海影视城等旅游资源，且靠近市中心，故成为周边游客心中的“桃花源”。西樵镇则于1998年开始在西樵山上种植桃花，现已发展成珠三角地区桃花品种最多、面积最大的桃花园。

岭南春来早，在气候温暖适宜的佛山，春节前后这些桃花多数都会盛开，白花山碧桃、十三瓣桃花、宫粉大红桃花、寿带桃花、清枝密仑桃花……超20个品种让佛山成为名副其实的桃花海。彼时，俯瞰佛山，只见花团锦簇，白的轻盈、粉的娇俏、红的艳丽，让人目不暇接、心旷神怡。

正是“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来”。

以花为媒：桃花品牌声名远播

种桃者给游客带来美的享受时，也改变了自己的人生轨迹。

据官窑人叙述，20世纪80年代初，老一辈先行者邓信没、邓南等人揣着一张大红纸“石泉桃花”亮相于广州迎春花市，树型好、枝条匀称、茁壮、色艳、重瓣、双托的桃树、桃枝甫一亮相就吸引了广州市民的目光，从此石泉桃花便闻名广佛一带，种植面积节节攀升，除了佛山、广州、深圳、珠海等临近市县，还远销香港、澳门等地及东南亚国家。桃花种植户村民自然从中获益。

“供了3个孩子上大学，建了两层半的屋子，比种禾收成好些。”狮山沙水村经济社社长区庆祥今年已经73岁，种了38年桃花。据其介绍，桃花销售一般在每年十二月，价格由花期是否应节、树冠大小、形状好坏、蓓蕾多少等情况来决定。1年生的小花1株可卖50~200元，多年生的桃花1株可卖到8000元。

除了桃花本身带来的经济收入，近年来，佛山大力打造桃花品牌又为桃花文化赋予了更深的意义。早在2000年1月，松岗镇就搭台举办了为期3天的千禧年松岗镇桃花节，通过桃花展销、评比、文艺节目表演等，吸引了省内外10万多游客前来赏花买花，当地还专门成立桃花协会、开展有组织的桃花栽培管理技术的理论研究、学术交流和服务活动。从2016年春季开始，狮山镇又重拾传统，连续四年举办桃花节，将辖区内的桃花资源整合推广，并与金箔、灰塑等非遗项目共同亮相，丰富镇内的生态文旅品牌，让官窑桃花走得更远。在1月25日启动的2019狮山桃花节上，不少游客从外地赶来，一睹沙水桃花风采。“每年都会来买花，希望家宅平安，儿女事业顺利。”从大沥赶来的陈姨今年已经62岁，赏桃花买桃花是她多年来的必修之课。

伴随着桃花节的举办，官窑桃花品牌声名远播，周边农户也开始陆续打出桃花鸡、桃花鸭的招牌，效果非凡。受此启发，位于松岗松夏工业园区内的御品食品有限公司推出桃花饼系列产品，一炮而红。

显著的桃花效应，也让种植户们心中的桃花情结愈加浓厚，“不仅美，还有好意头，所以只要还干得动就会继续种，让更多人可以看花。”

插桃花有讲究

插桃花颇有讲究，插小花用小瓶，插大花用大瓶，瓶内装入清水，多枝各色鲜花伴插在桃花旁边，名为花脚。围绕桃花需摆放8~10盆仍生长在泥土的鲜花，桃花挂满利是封，成为一个层层向上的圆形花坛，寓意生意兴隆、财源广进、生活蒸蒸日上。

春节赏花指南

南海

地点：南国桃园

品种：大花、蟠桃、白花山碧桃等。

地点：西樵山风景名胜区

品种：园内有罕见的白桃花、十三瓣桃花、宫粉大红桃花、寿带桃花、双托大红桃花等超20个品种。

顺德

地点：勒流连杜村