周末到北村吃生菜 北村生菜会至今已有400多年历史

广州日报讯（全媒体记者温利通讯员大沥宣）一年一度的北村生菜会将在本周六举行啦！这是昨天记者从佛山市大沥镇宣传办获得的消息。北村生菜会至今已有400多年历史，其中吃胜意饭、分胜意蔗更是北村生菜会的传统特色民俗活动之一。

大沥黄岐北村生菜会起源于明朝，至今已有400多年历史。每年的这一天，附近的醒狮队伍都会来凑热闹，去年就有过百头醒狮来贺！而饭前来参加表演的狮队，均可获赠一筐洗净的生菜和一盆生菜包馅料，让大家分享“生菜会”的乐趣。

以洗净的生菜叶，包裹着已经炒熟的蚬肉、虾米、咸酸菜、白饭等馅料，加上辣椒酱等调味料，就成了独特的“生菜包”。生菜包不仅风味独特，还包含着人们的美好愿景：蚬肉寓意蚬肥年丰，生菜即生生猛猛，酸菜表示子孙昌盛，韭菜表示长长久久，吃生菜包希冀人财两旺，长久发达！

此外，每年的北村生菜会，村民都能领到“有头有尾”的“胜意蔗”两根、生菜两颗和红鸡蛋两个，寓意好事成双。

2012年，北村生菜会入选了南海区第四批非物质文化遗产项目名录；2017年10月，它还入选第六批市级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单。

本周六，市民搭乘公交桂18、沥12、广81、广123，在北村站下车，步行至北村牌坊即可。

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