龙江： 美食入选中餐地域特色名录

佛山日报讯记者朱朝贵报道：4月1日~2日，中国烹饪协会评审专家组深入顺德龙江开展实地考察，最终一致通过评定，龙江镇岭南美食文化入选首批“中餐地域特色美食名录”。

评审专家组一行先后考察了陆羽茶庄、人人酒店、龙江山庄等龙江餐饮企业，随后到盈信广场省级食品安全示范街、龙江饮食协会菜式研究中心、“寻味顺德”体验基地等地参观，全面了解龙江美食文化及餐饮业发展。龙江镇岭南美食文化在这次评审中获得专家组肯定，顺利通过评审。

中国烹饪协会副会长边疆说，“中餐地域特色美食名录”通过对地方美食特色品牌的评定，在全行业树立起一批优秀典型，推动餐饮行业发展。龙江镇岭南美食文化作为首批申报该名录的品牌，申报创建工作中挖掘梳理了龙江饮食文化和产业，有助于提升龙江美食产业的发展思维和格局。

接下来，龙江将制订发展规划，确立龙江餐饮业未来发展总体目标与发展格局，并提升名师、名菜、名点、名宴、名店的质量和数量，推动龙江美食产业高标准、可持续发展。

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