钱治亚 瑞幸咖啡创始人、CEO 咖啡战局再次升级入驻14座新城

瑞幸咖啡扩张步伐仍在加速。瑞幸咖啡日前宣布，入驻合肥、佛山、沈阳、昆明、石家庄、太原、南昌、南通、常州、温州、绍兴、泉州、扬州、镇江14座新城，全国入驻城市总量已达到36个。2019年年初，瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚曾表示，将在年底前成为“国内最大连锁咖啡品牌”。

瑞幸咖啡于2018年5月8日正式营业，开始只在13个城市布局。作为互联网咖啡的代表品牌，瑞幸咖啡开创了咖啡消费的新模式：打开手机APP下单，到店直接领取；或者通过手机下单外卖，由快递员送货上门。为了让消费者更愿意尝试咖啡，不仅首杯免费，还有买送优惠以及各种折扣券。

截至2018年年底，瑞幸咖啡已在北上广深等全国22大城市完成2073家门店布局，消费客户达1254万，售出杯量8968万。目前瑞幸咖啡已经超越COSTA成为中国第二大咖啡连锁品牌，而钱治亚的目标是，2019年新建2500家门店，预计年底总数超过4500家，成为“国内最大连锁咖啡品牌”。

为了实现这一目标，瑞幸咖啡在“烧钱”方面毫不含糊。最初携10亿元入场，再到A轮、B轮分别融资2亿美元，在不盈利的情况下，依然保持了优惠活动的在线。有业内专家表示，瑞幸咖啡虽然目前没有盈利，但随着门店的不断扩张，规模效应出来后，盈亏平衡点很快就会到来。

事实上，业界的扩张也在进行中。咖啡巨头星巴克迈出了产品多元化步伐，继猫爪杯、玩具“熊店长”后，又推出了新口味冰淇淋产品，并在加快门店布局之外，也将目光放到了外卖服务；百胜中国、麦当劳等餐饮巨头也在持续发力咖啡行业，进军外送服务；苏宁小店打造的自主咖啡品牌“狮子咖啡”，于2018年8月开出了线下首店；喜士多、罗森、全家等便利店都先后推出现磨咖啡。

据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。国信证券研究数据显示，我国咖啡消费年增长率在15%左右，预计2020年，中国咖啡市场销量规模将达到3000亿元人民币。

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