“股神”巴菲特每天喝5罐可乐维持健康？研究发现 长期摄入垃圾食品危害多
过量摄入垃圾食品，容易造成肥胖及癌症。/资料图片
近日，“股神”巴菲特的“长寿秘诀”上了微博热搜。现年89岁的巴菲特十分喜爱高糖、高盐、高能量的食品。他自称直到现在还是会每天喝5罐可乐，每周至少吃3次炸鸡，平时还很喜欢吃冰淇淋。他称这就是他能维持身体健康的秘诀。
面对外界对于自己饮食习惯的指责，巴菲特回应，这些高糖、高盐饮食的确是能让他相对保持健康的，“我从精算表上发现，原来死亡率最低的是6岁的小孩子，所以我决定养成和6岁小孩一样的饮食习惯。这就是我保持身体状况的最安全做法”。
但事实真的是这样吗？本期《健康周刊》带你了解长期摄入垃圾食品的危害。
吃垃圾食品容易吃出肥胖与癌症
过去12000年左右的时间里，人类完成了从狩猎采集到发展农业、食品加工业的飞速过渡，高油高糖食品成为便宜之选。12000年的时间不到人类历史的1%，而我们对糖类、脂质分别进行处理的大脑并没有多少改变。芝士汉堡、薯条、碳酸饮料或奶昔，构成一组典型的、充满现代感的肥宅快乐餐。而在压力大时特别想吃垃圾食品放纵一下？这可能是一种“双重灾难”。
据英国最新研究发现，吃垃圾食品会杀死能抵御肥胖、糖尿病、癌症、心脏病、炎症性肠病和孤独症的肠道细菌。据介绍，人体肠道内有大约3500个菌种，总重量约为3磅。科学家认为，以种类有限的高度加工食品为基础日常饮食，会使肠道菌群数量减少三分之一以上。
美国《营养学会杂志》的一项最新研究也发现，即便女性是正常体重，摄入大量能量高、营养低的食物也会增加10%的患癌风险。研究结果表明，体重标准的女性如果常吃能量密度高的食物，乳腺癌、肠癌、食道癌、肝癌、卵巢癌和甲状腺癌等与肥胖相关的癌症风险要高10%。
过度摄入垃圾食品我国五分之一儿童体重超标
据《参考消息》报道称，近日一项新的研究发现，去年我国有五分之一的儿童超重或肥胖，而1995年时这个比例只有二十分之一。尽管过去20年中国快速的经济增长使儿童生长发育迟缓和消瘦的情况减少，但超重和肥胖儿童的数量却增长到原来的4倍。
再者，过度摄入垃圾食品容易导致儿童身心健康受损。饮食中糖和毒素过量或营养不良，可以破坏青少年身心健康，造成学习困难、行为怪僻或心理疾病。并且，过度摄入糖分可以使大脑中产生过多的乳酸，导致“嗜糖烦躁综合症”：多动不安、情绪波动、爱发脾气、打人毁物等；缺乏维生素B族、锌或DHA，则会出现学习困难等症状。
迷恋垃圾食品易致儿童性早熟
除了小胖墩多，影响儿童健康最大的隐患就是性早熟。据悉，性早熟的直接后果是导致儿童身材矮小。其中，女孩子性早熟的比例比男孩高。专家指出，迷恋油炸、膨化类的“垃圾食品”等不良生活习惯，是孩子们性早熟的重要诱因，而性早熟容易导致儿童比同龄人矮小，因此，家长需引以为戒，切勿让自己的孩子过度摄入垃圾食品。
有营养专家指出，要让孩子远离垃圾食品带来的性早熟，从小培养其良好的饮食习惯十分重要。多在家做饭而不是带孩子吃外餐，多吃酸奶、坚果、水果等健康零食而不是吃没有营养的加工食品，这样才有利于孩子健康成长。专家还建议，家长可以不反对自己的孩子吃洋快餐，但决不能天天吃、顿顿吃。而且在孩子吃过洋快餐等食物后，下一顿饭一定要让孩子多吃富含高纤维的蔬菜和水果，来弥补一天膳食中的缺憾。
（佛山日报见习记者陈嘉懿整理）
这五个“久”
老少要少做
有医学专家指出，要想健康长寿，需坚持正确的生活方式。特别是老人，在日常生活中一定要避免5个“久”，即久行、久立、久坐、久卧、久视。
1.勿久行。有的老人认为，多走路对身体有益，经常“暴走”上万步，其实这并不科学，这可能会造成关节损伤。对老人来说，每天步行三四千步比较合适，速度不宜过快。如果累了，要及时停下休息。
2.勿久立。老人站立时间过长，对腿部血液循环不利，还可能造成静脉曲张。尤其是有“三高”的老人，站久了可能导致脑供血不足，诱发中风。建议老人一次站立时间不要超过20分钟，每天睡觉前尽量泡泡脚。
3.勿久坐。有的老人喜欢看电视、下棋等，不知不觉就坐了很长时间。久坐会让骨骼活动的力度和频率大大减退，使骨质疏松的进程加快。久坐还会使颈部肌肉和颈椎长时间处于固定位置，导致头痛及颈椎病。老年朋友不妨每坐半小时就站起来活动3~5分钟。
4.勿久卧。很多老人血液循环不好，久卧易导致皮肤发红和溃烂。躺的时间过久，还有肌肉萎缩、便秘的风险。如果是由于疾病原因长期卧床，需注意防褥疮，可使用气垫床垫，这种床垫让身体局部受压面积变大，使血液流通顺畅，因此比棉花褥子的透气性好。
5.勿久视。老人用眼过度，会出现视线模糊、眼睛干涩、视神经受损、黄斑病变等情况。因此，看电视、看书都不能过久，每20分钟就要转移一下视线，或暂时闭一下眼，过5秒钟再睁眼。日常生活中，最好经常眨眨眼，让眼肌得到锻炼；还可转动眼球，向上、下、左、右等方向来回看。老人平时也可以泡点菊花枸杞茶来清肝明目。
（佛山日报见习记者陈嘉懿整理）
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