南海查获一宗涉嫌生产、销售有毒、有害食品案，23人被批捕违法制售“甲醛鸭肠”涉案货值高达百万

珠江时报讯（记者/杨慧通讯员/朗乾坤）鸭肠是不少人吃火锅时的必点菜之一，不过，如果点到的是“甲醛鸭肠”，你还敢吃吗？今年2月，南海查获一宗涉嫌生产、销售有毒、有害食品案，阻止了一批有毒有害鸭肠流向餐桌，涉案货值高达百万元，目前已有23名犯罪嫌疑人被南海区人民检察院批准逮捕。

2019年2月21日，大沥镇市场监督管理部门接到群众投诉称，辖区内有一无名档口使用化学物质加工鸭肠，经摸查，执法人员初步掌握了该档口使用甲醛加工鸭肠的违法犯罪证据。

3月1日，南海区和大沥镇市场监督管理部门联同公安部门开展收网行动，现场抓获肖某等26名涉嫌生产销售有毒、有害食品的犯罪嫌疑人，并查封扣押了甲醛溶液87瓶和涉嫌添加了甲醛的鸭肠400多斤。同时，市场监督管理部门还组织检验机构对现场的鸭肠半成品、成品、浸泡溶液等开展针对性抽样检验，结果显示，除鸭肠原料外，浸泡液、经浸泡的鸭肠半成品、鸭肠成品等均检出甲醛成分，部分甲醛含量高达

38%。

经查，肖某等人使用甲醛溶液浸泡鸭肠以期达到保鲜、防变质、延长保质期的目的，加工好的鸭肠大多销往四川、重庆等地，流向火锅店或饭店。根据有关规定，甲醛被认定为“有毒、有害的非食品原料”，肖某等人使用甲醛加工鸭肠，涉嫌触犯生产、销售有毒、有害食品罪。

经查，该窝点制售有毒有害鸭肠的涉案货值高达100多万元，目前已有23名犯罪嫌疑人被南海区人民检察院批准逮捕。

有黑扫黑、有恶除恶、有乱治乱。自开展扫黑除恶专项斗争以来，区市场监督管理部门将扫黑除恶专项斗争和加强行业治理结合起来，以打击非法添加，生产、销售有毒有害食品，制售假药等违法犯罪行为作为重要抓手，全力整治食品药品领域行业乱象。

在本案中，肖某等人使用甲醛浸泡鸭肠，属于在食品中间接添加非食用物质的违法行为，若加工后的有毒有害鸭肠流入餐桌，将对群众身体健康构成严重危害。区、镇市场监督管理部门与公安部门紧密协作，果断查处该案，有力地震慑了食品药品行业领域的违法犯罪活动，有效维护和规范了食品药品经营市场。

下一步，南海区市场监督管理部门将持续加大工作力度，强化线索排查、行业治乱、宣传发动，推动食品药品领域扫黑除恶专项斗争向纵深发展，为群众食品药品安全保驾护航。

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