顺德美食亮相巴黎80多份炒牛奶 瞬间被“扫空”

广州日报讯（全媒体记者陈昕宇）昨日，记者从顺德区委宣传部获悉，由巴黎中国文化中心和广东省文化和旅游厅联合举办的“中国旅游文化周”系列活动之“第二届法国中国美食节”，于当地时间5月17日正式亮相法国巴黎，首场美食品鉴宴在古典优雅的fouquet"s饭店（富凯饭店）举行。

在现场，顺德厨师团队为宾客们奉上了野生生拆鱼蓉羹、白雪蒸鹅肝鱼卷、甘香豉酒鸭胸、草莓咕噜肉、竹炭黑天鹅等17道粤菜佳肴品鉴菜式。依据本地食材特点，结合粤菜烹饪技艺，化为独特粤菜风味，17道菜品生动展示了顺德菜传统与创新相融的发展风采。道道精致，款款美味，收获了到场嘉宾的一致好评。

“顺德软炒法”赚足眼球

大师们还现场为宾客们表演制作顺德龙虾炒牛奶，“顺德软炒法”独特的烹调技艺吸引了众多宾客的驻足，连连称奇，鲜香嫩滑的炒牛奶菜品更让宾客们交口称赞，80多份的炒牛奶瞬间被“一扫而空”。活动现场，以顺德清晖园为主元素的活动海报，顺德美食文化宣传易拉宝，顺德文化小折页，带有顺德标识的筷子，岭南醒狮餐桌小摆件等等，为活动营造了岭南文化的场景，让到场外宾们沉浸其中，感受到了浓郁的广东风顺德味。

据介绍，顺德厨师代表团还将和法国知名餐饮集团barriere的各位大厨开展一场主题为“广东早茶”的美食活动交流，顺德名厨将现场教学，传授特色早茶点心制作技艺。接下来，顺德厨师代表团还将赴法国艾克斯莱班和昂刚莱班开展美食节系列品鉴活动。

新闻推荐

舞勺奉佳肴 红火大湾区 粤菜通过华侨华人名扬四海 大湾区坐拥两个“世界美食之都”

香港名厨黄亚保在烹制菜肴。顺德创意点心“欢乐小鸡”。顺德创意点心“绿野仙踪”。顺德美食海龙王虾饺。2016年成为全球...