羊城范局·美食与文化：以美食为媒介 畅谈美食文化“范”

大咖畅谈美食文化。本报讯记者文秋华报道：5月16至23日，“广州亚洲美食节”正如火如荼开展，世界各地嘉宾齐聚广州，共飨精彩纷呈的美食和文化盛宴。5月17日，在佛山的岭南酒文化博物馆内，一场关于美食与文化的对话也在热闹进行——由羊城晚报报业集团、广东石湾酒厂集团主办的“羊城范局”活动，以“美食与文化”为主题，邀请八大菜系所在地晚报美食文化版主编，以及广东知名美食家、粤菜厨师代表们，品粤酒尝粤菜，以地域文化为线索，以美食为媒介，畅谈美食文化“范”。

“范”是模范，亦为一种态度，更是一种风向标。据主办方介绍，“羊城范局”旨在寻找在文学艺术、非遗传承、文物保护、商业哲学、传媒等多领域的“有范之人”，探讨行业发展路径，发掘各领域特色，传播岭南精神，以轻松而独具特色的形式，助力营造岭南“谈文化、兴文化”的社会氛围。希望通过跨界连接，打造一个思想文化交流平台，依托平台，留住快意时光，促进思想碰撞。

在活动“范前小聚”环节，广东石湾酒厂集团董事长范绍辉、广州本地知名美食家劳毅波、扬子晚报旅游周刊主编孔小芳、钱江晚报记者黄葆青、成都晚报首席编辑李杨、中国烹饪名师黄德恩、粤菜新秀代表唐启水、知名饮食文化节目制片人关志泉等嘉宾，围绕“对话美食与文化”主题，畅谈文化的流变对美食的影响。

发起此次活动的广东石湾酒厂集团，以酒为本业，活化历史街区，融合美学设计，为流传180余年的岭南名酒赋予文化价值，打造独树一帜的岭南酒文化品牌，树立行业典范。《羊城晚报》作为文化大报，紧追时代热点，扎根群众生活，贴近读者视角，致力于以传媒影响力弘扬岭南文化。双方共同推出“羊城范局”活动，讲承担更多文化传承与创新责任。

羊城范局活动至今已举行两期。今年4月中旬，首期羊城范局以“文学与时代”为主题，邀请冯骥才、刘斯奋、林岗、张柠、徐则臣、班宇、朵渔等知名作家，一起泛舟珠江，畅谈文学思想“范”。接下来，“羊城范局”还将不定期发动更多领域大咖相聚，包括艺术、建筑、商业哲学、品牌传播等领域，深度交流，碰撞思想，传播文化。

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