严把关口不留死角高明区开展校园食堂及周边食品安全专项检查

佛山日报讯记者刘嶒报道：开学在即，为保障校园食堂及周边食品安全，增强学校食品安全责任意识，区食安办昨日走进区内部分学校食堂餐饮配送公司，开展食品安全专项检查。

当天，检查组走进纪念中学、高明实验中学、沧江中学、德恒菁英学校等多个学校食堂以及祥兄餐饮配送公司，加强各学校食堂无死角监管，重点对学校食堂及餐饮配送公司就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒情况等方面，进行全方位的检查。

在纪念中学，检查组经过测温登记后进入学校食堂，食堂大厅较干净整洁，在排队取餐处设有间隔标志，用来指引学生保持距离有序排队。在高明实验中学的入口处，分别设置了“正常入口”和“发热通道”，此外还配有酒精、消毒液和洗手液等防疫物资。在沧江中学和德恒菁英学校，检查组对学校食堂的原料库、消洗间、烹饪区和用餐区进行全面检查，详细了解食堂原料运输、消毒物资储备、餐厨废弃物处理等情况。

当天，检查组还走进祥兄餐饮配送公司，重点检查了该公司的管理制度、进货台账、消防安全、防疫措施等情况。据了解，该公司目前主要为荷城小学、西江新城小学两所学校配送餐食。

带队检查的副区长谢志强强调，各学校要严格落实食品安全主体责任，统筹好疫情防控和食品安全管理工作，严格落实定时通风消毒、间隔排队取餐、分散就餐、错峰就餐等措施，严把关口不留死角，筑牢学校食品安全防线。

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