香港创业者如何从禅城走向湾区？ 禅港互动开展“云对话”，助港澳青年走进佛山发展

禅城区台港澳事务局邀请香港专资会会员、在禅城创业青年一同上线，开展创业“云对话”。

罗湛贤摄

“佛山有非常好的商业环境，我们在这里创业非常有信心。”日前，通过网络连线，叶伟俊和李国铭在禅城与香港青年来了一场“云对话”，分享其在佛山创业5年的心路历程。

作为香港在佛山创业的“前浪”，他们从禅城出发圆了创业梦：除了佛山外，两人创立的餐饮品牌还在广州、深圳、东莞、珠海等大湾区核心城市布局了8家门店。

近年来，随着粤港澳大湾区建设加速推进，越来越多港澳创业人士涌向佛山。作为佛山中心城区，禅城与港澳文化同根，加之发达的商业环境，更成为港澳创业追梦人的热土。自去年12月禅港澳青年交流基地成立以来，三地的交往更为紧密。

今年的佛山市政府工作报告提出，深化“香港+佛山”“澳门+佛山”合作机制，建设港澳青年创业孵化基地及就业创业服务平台。在此背景下，禅城区台港澳事务局积极求变，主动适应疫情下禅港澳青年交流诉求，制作港澳青年喜爱的VLOG，并开展线上分享活动，帮助港澳青年走进佛山、融入湾区发展。

南方日报记者罗湛贤

“这里燃点起我心中的创业之火”

从海外留学回港后，叶伟俊和李国铭一直心怀着餐饮创业梦。看好内地的发展前景，他们一度到广州、深圳考察市场，并递交商业计划书，但因为各种原因无法落地。

一次偶然的机会，两人来到了佛山旅游。“在此之前，我对佛山的印象只有黄飞鸿、双皮奶。”李国铭坦言，这一次他被禅城的商业地标岭南天地所吸引。“这里环境很好，最关键是消费力也很强。”

为了进一步了解当地的消费市场，彼时，每逢周日，叶伟俊和李国铭一大早就从香港来到禅城，找一个咖啡厅，从早上10时坐到晚上10时，去统计当地的人流以及了解消费习惯。“越看心中的创业之火更加澎湃。”叶伟俊说。

尽管满怀热血，但要将创业梦落地并非易事。由于两人此前并无太多商业的案例和经验，岭南天地运营方一开始对其创业构想存在疑虑。在8个月的时间里，项目书五易其稿，终于凭借诚意和创意打动了运营方，成功在岭南天地拿到店铺。

从2016年开始，岭南天地多了一家名为“THREEDROPS”叁·色的创意餐厅。开业短短一个多月，在佛山当地已获得较好的反响；三个月后店铺的规模就开始扩张，不少年轻人慕名而来。叶伟俊记得最忙的时候自己要身兼多职，同时负责烹调意粉、做蛋糕、洗杯。“虽然忙和辛苦，但很开心。”他说。

如今，叁·色餐厅已经成为岭南天地的人气网红店，成为年轻人争相打卡的热点。叶李二人以自己的亲身经历对外推介佛山，邀请香港的朋友来禅城创业。

在叶伟俊看来，禅城有着浓厚的岭南文化，与香港的文化一脉相承，同声同气，而且禅城商业氛围十分浓厚，政府也给予创业者很多的政策支持。同时，禅城区台港澳事务局等有关部门，关心了解香港青年创业实际需求，帮助其解决实际难题。

今年疫情发生后，禅城区台港澳事务局等相关部门为叁·色送来了一些口罩等防疫物资，并为其提供后续购买防疫物资的渠道，解了燃眉之急。

带着佛山经验到大湾区城市扩张

眼看着在佛山的生意越做越好，叶伟俊和李国铭并不满足于现状。

创业第二年，叁·色餐厅的第二家门店就开进了东莞。2018年，两人又开创一个全新餐饮品牌，并成功进驻广州珠江新城的商业地标K11购物中心。“我向团队承诺如果发展成功要冲出佛山，走向湾区。”叶伟俊说。

经过5年发展，如今，叶李两人创立的餐饮品牌已经走出佛山，相继在广州、深圳、东莞、珠海等城市布局，目前在粤港澳大湾区累计开设了8家门店。

谈及在大湾区城市布局，李国铭坦言主要考虑当地消费客群的特性，如东莞门店所在的东城街道、珠海门店所在的香洲区，都是外国人、商业白领比较集聚的地方。“这与岭南天地非常匹配，将在佛山积累的经验和模式应用在大湾区其他城市的开拓上。”

珠海的门店是今年1月24日才开始试营业，然而突如其来的疫情让该店仅开张两天就被迫停业。这是前所未有的考验。

叶李两人主动求变，转战线上外卖。随着疫情得到有效控制，3月中旬重新营业后，该店的外卖和堂食生意整体上升。“疫情给了我们一次应对危机的机会，让我们更全面地考虑如何搭建新的品牌模式。”李国铭说。

而在禅城，叁·色餐厅的生意也在复苏。“我们有信心，下半年的经营就会恢复正常。”叶伟俊说。

在禅城区委常委、区委统战部部长杜梅带队走访时，为表达对政府支持的感谢，两位香港青年企业家主动提出希望现身说法，介绍在禅城的复工复产和生活情况，向港澳青年传播正能量。这与禅城区台港澳事务局利用网络手段开展青年交流活动的工作思路一拍即合，于是双方联合制作《我喺佛山有间铺》VLOG（视频日志）。

视频一经发布，迅速由港澳乡亲、联谊社团职首和企业大咖等扩散到了香港特别行政区省级政协委员联谊会、香港广东青年总会、澳门法律交流协进会等覆盖面广、专业度强的青年群体中，获得一致点赞。目前该视频点击量已达10万+，在港澳青年群体中引起了强烈反响。

线上线下服务香港青年了解佛山

叶伟俊、李国铭的经历是香港人在佛山创业的一个典型。近年来随着大湾区战略推进，作为佛山的中心城区，禅城深厚的文化底蕴，良好的发展前景，吸引越来越多港澳同胞来创业就业。目前在禅城工作的港澳青年约2000人。禅城区台港澳事务局依托禅港澳青年交流基地探索开展线上分享活动，解答港澳青年疑惑，隔离疫情不隔离交流。

“为什么会选择到佛山创业？”“如何克服在异地创业的困难？”在此次“云对话”中香港专资会的青年学员在交流活动中踊跃提问，交流内容涵盖在禅城创业的空间和政策，在禅城生活的衣食住行等话题。香港青年从此加深了对禅城的了解。

为推动禅港澳双向人才互动和资源共享，去年12月，禅港澳青年交流基地在岭南天地简氏别墅正式挂牌。基地是在禅城区委、区政府指导下服务港澳青年各类设施的总平台，形式为“1+N”（一个主基地+多个分基地），涵盖文商旅服务、创新创业孵化、专业服务、经贸合作、政企服务等多个领域。仅去年底的挂牌活动就吸引了超60万人次的关注度并获得一致好评，到基地参访交流的港澳优质青年团体纷至沓来。

香港专业及资深行政人员协会原计划于春节后到禅城交流考察，受疫情影响实地考察计划被迫推迟。该协会于2006年成立，以关心社会、推动香港与内地交流为宗旨。现已超过750名会员，分别为来自不同专业、行业的精英，目前协会有22位港区全国人大代表、23位全国政协委员，8位立法会议员。

今年，香港专资会推出“专资青年追梦计划”，期望年轻人能透过活动懂得如何自我装备，及早定立奋斗目标，开阔其人际网络及资源。有鉴于此，禅城区台港澳事务局邀请香港专资会会员、在禅城创业青年以及禅港澳青年交流基地的相关人员一同上线，以网络视频会议的方式展开一场线上“云对话”。

“此次计划的主题是"十年后的我和香港"，我相信十年后禅港合作必定更加精彩。”香港专资会会长黄伟雄认为，佛山、香港作为大湾区其中的重要城市，随着交通的便利，禅港合作将会为香港青年在湾区的发展带来大好发展机会。

禅城区台港澳事务局相关负责人表示，今后禅港澳青年交流基地将高标准推广“1+N”体系建设，扩大服务载体规模和力量，探索更多创新的活动形式，帮助港澳青年走进佛山、融入湾区发展。

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