高明开展集体食堂食品安全专项整治 行动持续到10月

佛山日报讯记者刘嶒报道：10日下午，高明区召开2020年集体食堂食品安全专项整治工作部署会。接下来，将持续到10月在全区开展集体食堂食品安全专项整治工作。

今年以来，省、市、区都对做好集体食堂食品安全工作高度重视，区食安办特制定《2020年佛山市高明区集体食堂食品安全专项整治工作方案》，会议对该方案进行解读。根据方案，高明区将于7月至10月在全区范围内开展集体食堂食品安全专项整治工作。

方案指出，专项整治将采取迅速组织清查建档、及时开展自查自纠、组织开展专项检查和加大宣传引导力度等措施。其中，自查自纠将确保全区50人以上集体食堂要全部持证经营，并将重点落实好合理设置食堂布局、严格落实索要发票、加强从业人员管理、从严加强配餐管理等要求。

会议还对下阶段高明区食品安全重点工作进行部署，强调要着力抓好大力加强食品安全标准体系建设、积极构建严密高效食品安全监管体系、大力加强食品安全监督执法、进一步压实各级各部门食品安全责任、构建科学有效的风险防控体系、强化食品供给端安全监管、不断强化食品安全支撑体系建设、全力营造食品安全社会共治氛围等八个方面工作。

高明区副区长、区食安委常务副主任谢志强强调，接下来高明要落实好专项整治和下阶段食品安全工作，要提高政治站位，把集体食堂整治与疫情防控紧密结合起来推进；要强化责任分工，按照整治要求和工作措施合力抓好落实；要加强检查督办，确保整治工作有实效、集体食堂管理有提升。

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