扉悦艺术餐吧：在这里慢享“人情味”

文/珠江商报记者胡露

在顺德华侨城欢乐海岸PLUS内，99米高的摩天轮下，有这么一座湖畔独栋房子能满足你对理想聚会的各种幻想，在这里，你可以敞开心扉与友人真诚对话，可以愉悦地享受每一次聚餐时光。这里，是充满“人”“情”“味”的扉悦艺术餐吧；这里，是顺德华侨城欢乐海岸PLUS里的浪漫新地标。

在顺德华侨城欢乐海岸PLUS 内的扉悦艺术餐吧，其店面极具文艺气息。/珠江商报记者朱德文摄

推开餐厅大门，你的目光定会聚焦在这台128年的C.Bechstein钢琴上。晚上6点，日与夜交接，在星星点点的灯光点缀下，百年钢琴奏响悠扬之声，为前来用餐的食客带来温馨雅致的气氛。一楼视野开阔的落地窗外，摩天轮和灯光水幕喷泉就在眼前，搭配半透白纱帘朦胧又静美，食客在这里慢享欢聚时光。

餐厅的灵魂自然是菜品。澳洲谷饲180天的安格斯牛肋骨作为主菜、适合女孩子的莫奈花园精致小甜品、撒上大片黑松露的薯条小吃……你以为这些菜品都很昂贵，其实性价比超高。大块带骨的牛肋排超过一斤重，主厨通过经典的牛排烤制方式，保留了牛肉最原始的味道，大火烤后滋滋冒着牛油，按照食客要求的熟度，搭配四款岩盐和胡椒调味，即可享用原汁原味的澳洲谷饲牛肉。

值得一提的是，扉悦艺术餐吧在食材选择上非常讲究，牛排选择牛只的前腰脊部位；黑松露粉必须是意大利空运过来再现场研磨……一个月前，为了给食客带来最专业、最高品质的5J珍馐，扉悦更与西班牙顶级火腿品牌5J合作，签约成为该品牌在顺德唯一官方认证的西餐厅。

湖畔啤酒花园、108㎡景观露台、私密“悦空间”……在扉悦，走进任何一个空间，都有你意想不到的美好。而在老板荣哥引以为傲的“悦空间”内，没有固定的菜单，主厨会选用应季食材创作融汇中西的特色美馔，食客在等待未知的餐食时，可以细心观赏餐厅主人的收藏，融入悦空间自带的艺术氛围之中，品佳酿，享美食，美好夜晚莫过于此。

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