150位“粤菜师傅”同台竞技 获奖选手有望赢得职业资格认定

各大菜系大师比拼即将精彩上演。通讯员供图 12月21日下午，第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动发布会举行。本次大赛以“聚合粤味力量 赋能产业发展”为主题，将于本月27-28日在佛山市顺德区华侨城欢乐海岸举办，届时总共有21个地级以上市和港澳地区约150名选手同台竞技。

据佛山市人社局局长严冰介绍，现场竞赛采用个人赛方式进行，设立中式烹调师、中式面点师两个竞赛工种，每个竞赛工种分别设立粤菜工匠组和粤菜新星组两个组别。她还透露，大赛奖项含金量高，前三等奖的奖金丰厚，部分获奖选手可获得技师、高级工职业资格证书、“广东省技术能手”称号并可申请晋升竞赛工种的高级技师。

据了解，本次大赛首次以“广府菜”“潮汕菜”“客家菜”三大菜系进行比拼，首次采用直播带货与现场推介相结合的模式进行。佛山共选派8名参赛选手，主要由全市五区人社部门择优在近两年粤菜师傅竞赛中选拔出来的优秀选手以及在我市已经享有盛誉的大师中进行遴选，实力和水平都不可小觑。

信息时报记者 林丹 陈倚冰

通讯员 佛宣

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