过年喝酒有啥讲究快来佛山日报快手直播间听华南农业大学教授吴建新讲述

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佛山日报讯记者束维报道：1月13日10：00～11:30，佛山历史文化大讲堂第二场在禅城区岭南天地佛山传媒集团·快手5G直播间开讲，华南农业大学历史系教授吴建新做客“岭南年·佛山味新春直播季”之佛山历史文化大讲堂，与全网观众畅聊佛山悠久的酒文化。

吴建新是佛山历史文化丛书专家库成员，2019年佛山历史文化丛书第四辑出版了他和陈忠烈的著作《佛山酒文化史》，这部著作详尽梳理了与酒有关的文物考古资料和历史文献资料，对佛山酿酒的技术演变、工艺特色、产品类型、历代酒政、酒文化的传承进行了系统论述。该书是迄今为止最详尽的佛山酒文化专著。

佛山酒文化与北方酒文化有何异同？佛山的酒文化与茶文化有什么关系？广东名酒为何要用肥肉浸泡？春节期间市民怎么喝酒才能更有文化和趣味？吴建新从不同角度，带领大家领略佛山酒文化的独特魅力，细说佛山酿酒产业的历史和米酒在岭南文化中的意义和价值。

主办方相关负责人说，关注直播的粉丝可以提前关注佛山日报快手直播间，佛山+平台同步直播，市民可以扫二维码进入直播间聆听讲座，还可留言与吴建新教授进行互动。2月初，主办方还将举办佛山剪纸文化历史专场，欢迎市民关注。

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