高明撑企暖企公益行动助力东坊无花果果场 客流量翻倍 无花果浸鸡受热捧

严辉勇手捧吃无花果长大的走地鸡。/佛山日报记者洪海摄

佛山日报讯记者何志勇报道：1月10日，荷城街道东坊无花果果场上线“益起来”——高明撑企暖企公益行动第20期。记者昨日回访得知，近日果场客流量翻倍，菜式无花果浸鸡受到消费者热捧。

“公益宣传以后，我们的客流量大大增加。”该果场负责人严辉勇说，不少市民在看到《佛山日报》的报道后致电咨询、前往消费。

经过5年的试验，严辉勇在果场里种植了多种无花果。他采用有机肥种植，灌溉发酵牛奶，使得无花果鲜香甜美。同时，严辉勇开发无花果浸鸡菜式，以饲养超过200天的走地鸡和新鲜采摘的无花果烹饪成菜，展现了鸡肉的鲜美和无花果的清甜，成为游客喜爱的美味佳肴。

据悉，受日前低温霜冻影响，目前果场内暂无新鲜无花果采摘，新的无花果将在6月成熟。不过，果场此前储存了不少无花果，市民仍可继续前往品尝无花果浸鸡。

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