高明： 3年培训粤菜师傅超1300人次

佛山日报讯记者冯慧雯报道：记者昨日从高明区人社局了解到，3年来，高明已累计开展粤菜师傅培训超1300人次，获得职业资格证书677人，发放补贴91.42万元，并建立了3个区级“粤菜师傅”培训基地，认定了6名高明区“粤菜名厨”。

去年以来，高明先后出台《高明区“粤菜师傅”培育工作方案（2020-2021年）》等方案，培训工程政策支撑体系进一步完善，通过加大对职业院校（含技工院校）、职业培训机构、培训基地等载体平台的补贴力度，提高“粤菜师傅”培训工作积极性，加快“粤菜师傅”技能人才队伍培养。

为做好“粤菜师傅”培训教育工作，高明一方面注重加强校校合作，主动与高明区高级技工学校对接，新增“烹饪（中式烹调）”专业，积极扩大招生和培养规模，以每年培养150名“粤菜师傅”为基数逐年递增，并引进专业人才充实教师队伍。

另一方面，扶持建立一批“粤菜师傅”培训基地，目前共建成高明区鹏鹄农业发展公司、高明区红玫瑰职业培训学校、高明区烁星职业培训学校3个区级“粤菜师傅”培训基地。去年，高明区人社局还支持高明区高级技工学校创建区、市和省级“粤菜师傅”培训基地。

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