“网红减肥法”靠谱吗？专家：可能越减越肥，科学减重需专业指导

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文/佛山日报记者梁炜健

随着夏天到来，换上夏装前，不少人都希望通过各种不同的方法为自己减重，消去积聚了一个冬春的“肥膘”。为了更快更有效达到减重的目标，近年流行的各种“网红减肥法”受到不少人青睐，并亲自尝试。然而这些方法是否符合健康原则，能否有效减去体重，也受到广泛关注。

“断食”减肥可能越减越肥

谈起减肥，需要“管住嘴、迈开腿”这一道理几乎人人都懂，但面对减肥路上的各种“艰辛”，不少人都会想走一条捷径。

近年，随着肥胖问题越来越受到人们关注，各种各样号称可快速减重的“网红减肥法”也不断出现。如“每周5天正常饮食，只需2天稍加控制，就能坐享减肥奇迹的"轻断食减肥法"”，由于号称可“快速高效”减重，同时不需过度“挨饿”，受到不少肥胖人群的青睐。

但事实上，这些号称“高效快捷”的方法是否有实际效果，会否对健康造成不良影响，却不是人人都了解。

“小胖”阿华长期与自己的体重作“斗争”，尝试过许多减肥方法。“试过一周不吃饭，饿了只吃苹果和青瓜，体重很快就掉了10斤，但一恢复正常饮食，体重就迅速反弹。”阿华还尝试过断食减肥法，即连续3天只喝水，到第4天才进食低热量食物，“那几天感觉精神恍惚，注意力无法集中。”

现在，阿华正尝试低热量饮食和体育锻炼相结合的减肥方法，“已经减了10斤，吃得很清淡，运动也很辛苦，每天都要说服自己继续坚持”。

佛山市中医院内分泌科主任、体重管理中心负责人魏爱生指出，影响肥胖的因素较为复杂，包括与人体内的胰岛素、瘦素、多巴胺、血清素、甲状腺素、皮质醇等激素水平都有密切关系。因此，对专业医生而言，减肥应该称之为“体重管理”。

“体重管理是一个需要通过科学专业指导循序渐进的过程，并非通过简单断食或特定一种饮食方式、一类食物就能一蹴而就。科学正确的减重是需要临床医生针对个体差异，给出专属个性化的治疗方案。”魏爱生表示，以近年很多人尝试的“轻断食”为例，人的身体像是一个十分有秩序的能量工厂，依据能量守恒定律，假设机体通过非科学手段“轻断食”，受者一天摄入身体所需的能量，而第二天摄入能量急剧减少，如此不规律的行径，可能会造成身体机能下降，导致严重的内分泌紊乱，激素水平大幅度波动，失眠、多梦等不良反应也可能随之而来。

与此同时，若长期处于能量低摄入状态，还可能会降低基础代谢率，而低的基础代谢对于减肥是十分不利的。一旦恢复正常饮食，体重更会马上反弹，甚至报复式的增长，出现越减越肥的情况。

减肥没有捷径科学减重需专业指导

相对于轻断食类别的“减法”，“可进行高脂饮食的生酮减肥法”“食用酵素减肥法”“代餐减肥法”等“加法”饮食减肥方法，也同样吸引不少人尝试。各种以快速减肥为卖点的生酮套餐、酵素、左旋肉碱咖啡等减肥产品更成为很多肥胖人群的“减肥利器”。

对此，魏爱生认为，虽然上述的部分减肥方法有一定的科学依据，但也不建议市民在缺乏专业指导的情况下自行使用，避免对全身健康带来不良影响。

以“生酮饮食减肥法”为例，虽然从循证医学结果来看，短期内使用生酮减肥是安全有效的，但并非适合所有人。魏爱生表示，生酮饮食对各营养素的搭配、比例、数量、质量等要求严格，且具有特殊性，须兼顾适应症及禁忌症，应在医师及营养师指导下食用，否则容易产生不良反应，因此不建议自行尝试。

“此外，市面上常见的代餐粉、代餐奶昔、代餐饼干等代餐食品种类越来越丰富，如果没能按时吃饭，偶尔吃一顿代餐食品是可以抵挡饥饿的。”魏爱生提醒，但代餐食品的营养素含量不均衡，无法满足人体需要，如果减肥时只吃这类食品，会容易出现头晕无力、营养不良、掉头发等问题。

他还提醒，对于受到肥胖问题困扰的人群，体重管理是一个需要通过科学专业指导循序渐进的过程，并非通过简单断食就能一蹴而就。如有人想一个月就减掉20~30斤，这是不合理的现象。这种快速的减肥必然是通过过分的节食达到，对人的体质、机能会有很大损伤。一般而言，体重每月以5%左右的速度下降是比较合适的速度。

科学正确的减重需要临床医生针对个体差异，给出专属个性化的治疗方案。如果是单纯性肥胖，可以在医生指导下进行科学减重，过程涉及到饮食、运动的管理、心理的调节等。如果存在合并症的患者，如高血糖、高尿酸等，减肥如何进行就更需要在医生指导下进行。

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三种方法判断

你是否超重

1.皮下脂肪厚度测定法

拇指、食指相距3cm，分别在腰、腹、臀部捏起皮肤，其厚度约等于自身的脂肪厚度，超过2.5cm即为肥胖。2.体质指数（BMI）测定法

标准体重（kg）=身高（cm）-105。结果为18.5以下体重偏低；18.5-25健康体重(20-22为最健康)；25-28超重；28-39肥胖；40及40以上为重度肥胖。3.腰臀比例(WHR)测定法

腰围（cm）/臀围（cm），男性超过0.9、女性超过0.8即为肥胖。

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