5·19旅游消费惠民活动暨佛味全席发布会成功举办 多举措促佛山文旅消费升级

5月19日是中国旅游日，当天，由佛山市文化广电旅游体育局（以下简称市文广旅体局）主办的“岭南味 佛山品——第二届"我邀游"5·19旅游消费惠民活动暨佛味全席发布会”在南海西樵旺阁渔村成功举行，社会各界和市民代表嘉宾合计200余人共飨粤味盛宴。

作为擦亮佛山“粤菜粤厨名城”品牌的核心IP之一，佛味全席108道佛山名菜花式亮相，名厨现场烹制代表菜式、嘉宾品尝佛味全席名菜宴、网红美食主播趣味演绎佛味特色。以美食为载体代言佛山，佛味全席“108将”大放异彩。为了进一步打响“佛味全席”美食IP，同时助力佛山餐饮行业品质升级，活动现场还发布并授牌12家“"佛味全席"特色餐饮名店”。

现场还发布了佛山市为迎接中国旅游日而推出的一系列旅游消费惠民活动，让市民充分感受到了佛山深厚的美食文化底蕴和文旅城市氛围。

“佛山的美食已经深深融入城市形象之中，形成了一种文化魅力，更成为了一张亮丽的城市名片。用"佛味全席"打造城市美食新IP，激发游客对佛山美食、城市韵味的无限想象，是展现佛山文化魅力、提升佛山城市形象的重要途径。”佛山市文化广电旅游体育局党组书记、局长陈新文表示，佛山是粤菜的主要发源地，享有“中国厨师之乡”“中国美食名城”“世界美食之都”等美誉。目前正通过实施粤菜师傅“1+5”系列工程，着力建设世界知名的“粤菜粤厨名城”。接下来会以“佛味全席”为抓手推进粤菜粤厨名城建设，包括编写中英文版《佛味全席》书画册、推出美食地图；适时而食，在全年不同时节选择时令食材，推出河鲜宴、笋宴、大顶苦瓜宴等；挖掘打造“佛味全席”特色餐饮名店，让市民游客一站式品尝到108道最具佛山特色的地道菜式。

此外，还会将“佛味全席”融入五区古村、休闲农旅、景点景区等元素中，携手旅游业界、媒体、特色餐饮名店举办美食惠民月、主题美食游、名人饭局等系列活动，不断推动佛山美食产业品牌化、特色化发展，持续擦亮“粤菜粤厨名城”品牌，促进佛山文旅消费升级。

文/ 林丹 张芳玲

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