@高考“后勤部长”切忌盲目“换食”

一年一度的高考，今天吹响开考的号角。按照往年的经验，在外等待的父母往往比在考场上考试的学生还紧张。有不少家长会购买一些号称“提神醒脑”的饮料、保健品，来表达对在考场上奋战的孩子的关爱。

对此，国家市场监管总局昨日发布了高考期间饮食消费提示。其中特别指出，我国从未批准过任何“补脑”保健功能的保健食品，已批准的具有“缓解体力疲劳”、“增强免疫力”等功能的保健食品，也不适用于补脑、提高智商和缓解脑力疲劳等。

还有很多家长为孩子的膳食“操碎了心”。日前广东省食品药品监督管理局也发布了高考期间食品安全提示，家长们看看，你们的准备达标了吗？

（羊城地铁报记者李佳华综合中新）

高考汤谱助广州考生一臂之力

1.百合小麦炖猪心

主要功效：宁心安神除烦、养血健脾

推荐人群：压力大、精神紧张、心烦睡眠欠佳者，考生尤为合适

材料：干百合10克，小麦10克，大枣2枚，元肉2克，猪心1/3个，瘦肉25克，生姜2片（1人份）

2.枸杞猪肝汤

主要功效：补血、养肝、明目

推荐人群：学习(工作)紧张、血虚头晕者,尤其适合用眼过度的学生

材料：枸杞10克,鲜枸杞叶250克,猪肝100克,肉丝100克,生姜适量(3~4人量)

3.谷芽麦芽山楂炖瘦肉

主要功效：行气消食、健脾开胃

推荐人群：食欲欠佳、消化不良、食积的学生

材料：谷芽20克，麦芽20克，山楂10克，瘦肉300克，姜2片（3~4人量）

科学合理膳食

考生最好在家庭、学校食堂和定点的餐饮单位就餐，注重均衡营养，菜肴清淡，少荤多素，不要偏食，切忌暴饮暴食。

适量补充水分

夏天天气炎热，饮水以白开水为宜，不要用各类饮料代替饮水，不要喝太多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。

注意食品安全

家庭用餐要购买新鲜的原辅料，热菜烧熟煮透。建议不食用剩菜剩饭，不要外购凉菜熟食。外出就餐应选择量化等级较高A、B级的餐饮单位，点菜时尽量不点凉菜、烧卤熟食、生食海产品、四季豆、冷加工糕点等高风险的食品。

切忌盲目“换食”

家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，尽量选择其爱吃的食物，切忌盲目改变食物种类，以免引起食物过敏或胃肠道刺激。

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