增城卫校召开饭堂从业人员开学前食品安全培训会议 规范安全操作 保障师生“舌尖上安全”

为确保在开学期间卫校饭堂工作安全有序，进一步增强饭堂从业人员食品卫生安全意识，规范安全操作，加强学校饭堂管理，确保全体师生的饮食健康与安全，8月29日，增城卫校从“细”字着手，精心安排，周密部署，在卫校校区会议室召开了饭堂从业人员开学前食品安全培训会议，提前做好开学前饭堂从业人员的安全教育工作。

会上，饭堂负责人周红运用PPT的形式对全体饭堂从业人员进行食品安全培训，强调学校食品安全卫生工作的重要性，希望全体饭堂从业人员抱有一种主人翁精神，互相体谅，通力合作，为搞好卫校饭堂工作继续努力。

总务处副主任邓卫东对饭堂从业人员提了三点要求：一是思想上要高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，落实好责任制度；二是严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；三是严格执行每日晨检制度，加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作等，要从“细节决定安全”的角度来做好工作，确保师生“舌尖上的安全”。

与会人员表示，一定会在新学期工作中立足本职岗位，严格遵守操作规程，把卫校食品安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意、让教职工满意。

（姚艾婷 郭土深）

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