珠江新城这家餐厅很特别 员工都是急救员 爱心包子送不停

信息时报讯 （记者 刘展萍） 在珠江新城，有一家比较特别的餐厅，名唤“滴水坊”。至今，这家店已免费将3万多个包子送给有需要的人，有3000多人在那里学会了急救技能……昨日，记者去到广州大剧院，探访该店。

2015年，滴水坊在珠江新城开业。与一般餐厅不同，“我希望餐厅里面每一个服务员、厨师都是急救员。他们在入职一个月后要先学会急救，这是"进门"的前提条件。”滴水坊主理人任海鹰说，“在遇到紧急情况，餐厅内的服务人员都有能力放下盘子去救人。”

为何会有这一规定？任海鹰回忆，有一次她在花城广场散步时，一名50多岁的男子突然倒地，现场却没有一个人懂得急救。救护车赶来时，病人已经回天乏术。她想，假如现场有人懂得急救，一条鲜活的生命是不是就不会轻易逝去？最开始，她让餐厅的每一位员工都接受急救培训，个个“持证上岗”。餐厅还长期开设市民免费参加的心肺复苏急救培训班，已开展30期，超过3000人接受急救培训。此外，由餐厅牵头捐赠落地的急救仪器AED已有16部。任海鹰介绍，当时参加第一期培训的学员，在学会急救的几天之后就派上用场，救了自己丈夫一命。其他学员也有过在地铁站等场所施救的经历。

除了开展急救培训，餐厅还长期派送爱心包子。客人只要在餐厅点了包子就能得到一张“包子券”，可以在上面写上祝福并张贴到门外的墙面上。环卫工人等若有需要，可以撕下包子券一角，到餐厅领取一个包子。有一位在附近上班的白领，基本每天早上都会来买一个包子。她跟任海鹰说，“想到有人因为我而吃到一个美味的包子，早上起来做了一件好事，就会觉得很开心。”

“我是负责海心沙公园一带的环卫工人，我很喜欢吃包子，有时候会过来领一个。”李阿姨说，“这当然是值得支持的善举，让我觉得劳动是光荣的。”有时候包子有剩余，员工们便把包子带到稍远一点的地方，把温暖传递给更多人。在任海鹰看来，做公益不是一件难事，但坚持下来确实不易。同时，她也希望有更多社会力量参与进来，帮助更多有需要的人。

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