网络外卖平台帮餐企送菜餐饮企业买菜将可“当日下单、次日配送”

南都讯记者李文网络外卖平台也开始帮餐饮企业送菜了。11月27日，广州农业龙头企业协会与网络餐饮平台“饿了么”达成合作，优质农产品生产基地有望通过网络平台直接对接至餐饮企业，餐饮企业买菜将可“当日下单、次日配送”。

据介绍，广州市农业龙头企业协会的97个会员单位涵盖了种植养殖、加工流通、销售餐饮等各领域，而饿了么将通过资源整合为平台餐厅提供全品类食材供应链解决方案。

广州一家水产养殖公司的负责人朱先生表示，合作成功的话，可以打通农产品生产与餐饮企业之间的渠道，减少中间商，同时电商与企业之间也可以实现大数据对接，生产基地可以实现“以销定产”。

“目前协会内已有26家企业有意向与饿了么合作”，广州市农业龙头企业协会常务副秘书长邹艳萍介绍，该协会大多是规模较大的企业，有自己的销售渠道，但能直接与餐饮企业对接的话，对打出农业企业的品牌更有好处，所以企业愿意参与合作。

“这个跟我们的外卖不太一样，是B2B的，主要面向餐饮企业，配送的模式是按‘当日下单、次日配送’来进行”，饿了么华南区相关负责人表示，饿了么将充分利用“蜂鸟”即时配送物流平台和专业配送队伍，整合农业企业物流、仓储资源，打造食用农产品物流全新高效快速解决方案，降低物流成本。

饿了么平台还与广州农业龙头企业协会的会员企业共同成立了“广州安心食菜联盟”。依托共建的“广州安心食菜联盟”，饿了么将帮助企业打造面向平台商户需求的标准化食材；发挥龙头企业的生产优势和平台的互联网大数据优势，实现食用农产品可溯源追踪，助力保障网络餐饮食品安全。

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