用眼太多？多吃含叶黄素食物！

文/羊城晚报记者 陈辉

通讯员 张秋霞

现代人用眼时间增加，眼睛的毛病如干眼症、黄斑病也增多。除了积极接受正规治疗外，眼科专家建议多吃富含叶黄素的食物。

用眼多，叶黄素消耗大

广州中医药大学第一附属医院眼科黄仲委教授介绍，叶黄素对黄斑的视觉功能的维护显得尤为重要，但叶黄素在人体不能自身合成，随着年龄的增长会不断被消耗，需要食物补充，正常成年人一天大约需摄取6毫克的叶黄素。

如果用眼时间长，光刺激、不良生活习惯等，消耗的叶黄素会更多。高度近视、干眼症、糖尿病视网膜病变、退化性视网膜黄斑部病变等人更应注意叶黄素的足量补充，平常应注意有意识食用含叶黄素丰富的蔬菜、水果。

需要提醒的是，叶黄素片虽属保健品，但是过量吸取叶黄素会对肝脏造成负担，黄仲委教授建议用量每日大约为12毫克。市面上叶黄素片一般是每片含叶黄素10毫克，每天一片即可，建议采取长期间断服食，即吃一个月歇一周为好。

哪些食物富含叶黄素？

富含叶黄素的蔬菜和水果有：玉米、胡萝卜、西红柿、菠菜、甘蓝、绿花椰菜、南瓜、山药、赤小豆、黑木耳、海带、核桃、红薯、黑芝麻、猕猴桃、柑橘、山楂果、红枣、芒果、葡萄。

中医认为,枸杞子等子类药多有明目的作用，现代药理分析发现其中含有丰富的叶黄素，补肝肾明目的中药古方如杞菊地黄丸、石斛夜光丸、驻景丸等就是以枸杞子为主药。因此每天用枸杞子15克咀嚼或泡茶来护眼，实惠又简便。

推荐叶黄素的食疗方

六一汤

材料：马铃薯一只、玉米一只、胡萝卜1根、猪瘦肉（或去皮鸡肉）100克、五指毛桃50-100克、西红柿1只。

功效：此汤健脾益气养眼，阴虚、气虚者都适宜。中小学生近视用眼过多，中青年眼干、眼疲劳，老人黄斑变性、白内障、眼底病皆可常喝用。

专家建议，每周煲汤一次，喝汤吃肉菜。因该汤口感佳，老少咸宜。兼之汤有成分六种、分量皆为一，所以定义为六一汤。

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