三举措保障广汽番禺汽车城员工食品安全

区市场监管局

广汽作为番禺区的龙头企业，包含了广汽乘用车、广汽菲亚特、广汽研究院及系列汽车零部件配套厂，目前共有17家食堂，总就餐人数近2.5万人，其中800人以上食堂有8家，食品安全监管工作不容懈怠。区市场监管局积极行动，重点采取三大举措为广汽番禺汽车城员工食品安全保驾护航。

督促企业

落实食品安全主体责任

2月11日至3月13日，属地监管所联合镇食安办对广汽17家系列食堂全面开展专项检查行动，以食堂经营范围、从业人员管理、食品加工操作、原料储存、食品添加剂管理、索票索证、餐饮具洗消、设施设备及维护情况等为重点，深入排查存在的突出问题和薄弱环节，督促其做好食品留样、加快建设“明厨亮灶”、切实落实企业食品安全主体责任等，对个别问题突出、隐患较多的食堂负责人及食品安全管理员进行约谈。

避免不合格食品

流入集体食堂

定期抽样，督促食堂严格落实食品进货查验，避免采购或使用不合格食品，共抽取食堂米面制品、肉制品、食盐、食用油等食品样品204批次，进行农药残留、黄曲霉素B1、瘦肉精、二氧化硫、食用油酸价及过氧化值等16个项目快速检测，快检结果均合格，合格率达100%。

提高从业人员食品安全意识

该局分别于2月28日和3月13日，组织广汽乘用车、广汽菲亚特、广汽研究院等食堂共100名从业人员代表到化龙镇食品药品科普基地开展食品药品安全科普宣传活动。重点组织代表们参观中药展示区、食品（保健食品）展示区、校园食品展示区、药品展示区、化妆品展示区及医疗器械展示区等六个区域约800个真假对比样品，观看食品药品科普小视频，浏览科普小知识标签和喷画，并由工作人员讲解预防食品中毒和防控诺如病毒相关措施、真假食品药品辨别技巧和选购食品药品小知识、派发食品药品宣传资料礼包。（三峡陈嘉玲）

新闻推荐

都市白领姑娘的 新生活主张

两款三月主打的女王范蛋糕鲜花配蛋糕□本报记者管丽娟文/图有这么一群姑娘，她们受过良好的家庭及社会教育，独...