华农张细权教授团队：让优质肉鸡吃得更少产蛋更多

3月27日，华农张细权教授团队项目获得2018年度广东省科学技术进步奖一等奖。南都记者采访了团队牵头人张细权，他感叹：“做科研，寂寞是免不了的，但要享受这个过程。”土生土长的广州花都人张细权1981年入读华南农业大学畜牧专业后，30多年来一直扎根农学，主攻自主育种优质肉鸡的研究。过往肉鸡的饲料转化效率低，年产蛋量仅80-120个，新品种少。张细权的团队针对这些关键问题逐一攻破。在采食自动记录系统的基础上，团队确立了以剩余采食量为基础的优质肉鸡饲料转化效率选择方法，结合基因组选择，显著提高了优质肉鸡的饲料转化效率。令每只肉鸡平均减少用料0.3-0.5kg，降低成本1-1.7元/只。团队还在国际上首先鉴定出一批决定产蛋量的候选基因与基因网络，让每只种母鸡66周龄产蛋量提高了16-21个。张细权说，目前团队在高档优质肉鸡上积累了大量数据，对一只鸡怎么才叫好鸡，未来将提出一些标准建议。

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