同场竞艺 厨神争霸

北片幼儿园举办美食厨神大赛

本报讯（记者麦裕玲）4月28日，由北片教育指导中心主办、珊瑚湾畔加拿达幼儿园、时代外滩加拿达幼儿园协办的“2019年番禺区北片幼儿园美食厨神大赛”在广州市加拿大外籍人员子女学校举行。66名来自北片各幼儿园的厨师向现场同行和评委们制作和展示了53道色味俱佳、造型精美的中西菜肴。广州市教育研究院学前教育科科长张琼、区教育局职成幼民办教育科韩秀云教研员、罗海萍教研员、北片教育指导中心领导及北片各幼儿园园长、厨师参加了本次活动。

本次大赛分上下午举行，比赛主题围绕主办方指定和提供的食材现场烹饪制作、现场评分，按幼儿菜式、成人菜式、中式点心、西式点心、汤品、粥品、糖水甜品和餐前小吃等八个类别分类进行。比赛开始后，评委和嘉宾们首先到达厨房现场观看各式菜肴的准备和制作环节，再根据菜肴成品的烹饪特色、营养健康、制作工艺、质感口感和造型美感进行现场评分。

经过紧张激烈的角逐和认真细致的评计分，本次大赛共评出各大菜式一、二、三等奖若干名。一等奖获得者将代表北片幼儿园晋级番禺区幼儿园厨神大赛总决赛。

本次比赛是继年初举办“幼儿园创建A级厨房经验分享会暨厨艺交流活动”后又一盛会，是北片教育指导中心为各幼儿园厨师们创设展现技能平台和提升膳食卫生品质的良好契机。

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