广州市“非物质文化遗产 岭南中医药文化”进校园及社区展示活动举办 快尝！可口有益的药膳

本报讯（记者麦博通讯员姚海霞）为弘扬优秀中医药文化，增强民族自豪感，5月25日，2019年广州市“非物质文化遗产——岭南中医药文化”进校园及社区暨广州市第四中学初中部龙津校区开放日活动在广州市第四中学初中部龙津校区举办。本次活动由广州市青少年科技教育协会主办，广州市第四中学、广州市青少年科技教育协会生物专业委员会承办，广州市中医药大学理工学院协办。来自广州市各区的中小学生参与了活动。

记者现场看到，活动共有5个环节，分别是2019年广州市“中医药传统文化进校园及社区”中学生中医药知识展示活动（中医药传统知识科普竞猜、岭南十大中医中药标本展示和辨别）、2019年广州市“中医药传统文化进校园及社区”科普教育活动（中医健康保健科普动漫画比赛暨展览、中医健康保健药膳现场制作及展示活动、中医中药健康小饰品创新制作比赛暨展示活动）、2019年广州市“中医药传统文化进校园及社区”中学生药园规划设计展示活动（校园中草药种植园规划、设计和维护，家庭阳台小药园规划、设计和维护），以及中医讲座《夏季感冒咳嗽的膳食调理》和中医义诊活动。

最受大家欢迎的就要数中医健康保健药膳现场制作及展示活动了。浓浓的药膳汤飘香四溢，让人垂涎欲滴，恨不得把它们都装进肚子里。它们不仅美味而且有各种功效，例如广州市第65中学制作的《山药红枣泥搭配酸梅汤》，甜而不腻，而且还养胃。谢碧雲告诉记者：“山药为补中益气的药材，具有补益脾胃的作用，适合脾胃虚弱者进补前食用；红枣性温味甘，富含铁元素，可预防贫血，还可增强体质与免疫力，保护肝脏。里面还用了一味材料核桃，有健脾、补血、润肺、养神、延年益寿等功效。”

此外，广州市第四中学李昱莹和江芷茵用百合、莲子、芡实、薏仁、银耳、淮山、红枣和红豆制作的八珍粥也非常好吃，绵绸细腻，可预防咳嗽，还能化痰。而广东实验中学越秀学校高中部带来的药膳果冻更是让人爱不惜口。它用葛根粉制作，具有清热降火、滋阴补阳、生津止渴、开胃进食的功效，对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、高血脂、癌症肿瘤和衰老有特殊功效。

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