不只好吃还好看！粤菜师傅“食神大战”

文/图羊城晚报记者 刘云 通讯员 姚瑶

“太精美了！”“简直活灵活现！”6月18日，在北京路步行街广百新翼广场上，近百名市民拿着手机不断地拍照、赞叹！由越秀区人力资源和社会保障局、越秀区总工会和越秀区妇女联合会联合举办的“当好主人翁 建功新时代”2019年越秀区“羊城工匠杯”劳动竞赛暨第五届职业技能（粤菜师傅）竞赛实在太吸引眼球了。

现场中最为亮眼的是粤菜食雕艺术竞技和粤菜文化沙龙。食雕又被称为“古老的艺术”，是烹饪中刀工造型最高的表现形式之一，9名高手在现场进行比拼，国家级餐饮评委、中华十大名厨林壤明等多位烹饪大师担任评委，最终，一等奖由张立钦师傅带来的“雄鹰展翅”斩获。而竞技前三名获奖选手获颁广州市总工会“羊城工匠”证书。

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