美食资讯 冬瓜夏天吃，补水又美容

进入盛夏，燥热缺水的症状越来越明显，应该多吃蔬菜，补充身体的水分。

广州市农科院蔬菜餐厅在7月主推的食材是冬瓜，虽然名为冬瓜，可它却是正儿八经的夏季瓜类，在夏天吃好处多多。冬瓜里的水分含量高达96%，还含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质、维生素等。

在炎热的夏天，多吃冬瓜可以达到清热解暑、利尿消肿的功效，同时，冬瓜还是罕有的不含任何脂肪的瓜类，可以说是一种非常好的减肥食物。

市农科院蔬菜餐厅在当季推出了丰富的冬瓜菜式，甚至可以来一桌不重样的“冬瓜宴”。冬瓜不但是煲汤的好食材，而且还可以凭自己爱好做各类的菜式，如：冬瓜焖鸭、红烧冬瓜丸、肉末蒸冬瓜、冬瓜条淮山炒木耳、墨鱼丸烩冬瓜、咸蛋王炆冬瓜、冬瓜盅等等。

值得一提的是，蔬菜餐厅有大小不一，颜色不同的各类冬瓜品种展示也可购买，还有其他的蔬菜都来自市农科院南沙种植基地，每天新鲜配送。

本月20日（周六）将免费举办冬瓜主题沙龙活动。即日起，感兴趣的亲子家庭和市民均可报名参与，名额有限哦。

地址电话：广州市海珠区琶洲大道西二号路商业用房19号市农科院内（导航省环境监测中心 100米处） 020-84212243

乘车路线：地铁8号线赤岗站下，赤岗汽车总站坐45路583路到双塔路站下，沿西二号路方向500米处（杨广）

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