入秋想要好肠胃？试试益脾饼

夏去秋来，随着天气的转变，容易导致人们肠胃不适。为此，广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添表示，此时不妨试试健脾消食的益脾饼来调理肠胃。

白术具有健脾止泻、祛湿利尿的功效；干姜能温中散寒、活血健胃；鸡内金具有消食开胃的功效；大枣具有健脾益气的功效；面粉具有健脾和中的功效。上述食材综合在一起，更能调理食欲不佳、腹胀腹泻等症状。

益脾饼

材料：白术30克，干姜6克，红枣250克，鸡内金15克，面粉500克。

做法：将白术、干姜用纱布包成药包扎紧，放入锅内；下红枣，加水适量，大火烧开，转小火熬1小时左右，把枣肉搅拌成枣泥待用。将鸡内金粉碎成细末，与面粉混合均匀，再将枣泥倒入，加盐、水适量，和成面团，做成薄饼烙熟即成。

（记者张洵通讯员锁卓琪）

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