餐桌新文明 适量点餐公筷公勺

信息时报讯 （记者 何小敏） 家人团圆，朋友聚会，免不了要吃上一顿饭。你一筷我一筷，吃得心满意足，却也难免有卫生隐患，吃不完打包，并不丢脸。《广州市文明行为促进条例》（以下简称《条例》）告诉你，餐桌上也有新文明。

亲友来访，主人家总要摆上一桌，有的在家下厨，有的去酒楼设宴。按照传统习惯，一人一双筷子，想吃什么夹什么，遇上矜持的，主人还要主动夹上一块好的，亲自送到客人的碗里，偶尔还顺带抖掉了筷子上的饭粒。盛情难却，不想吃也要吃。遇上习惯不好的，“探宝”式的在菜里翻来翻去，夹了这块不满意，扔了继续挑，旁人看着着实别扭。

一双筷子，在嘴里进进出出，又在菜碗里来来回回，看上去其乐融融，也没人嫌弃，可细菌不认人，一不小心传染疾病得不偿失。唾液也是传染病的传播途径之一，今年以来，一场疫情更让人们明白了“距离”的美。

事实上，近年来在很多餐厅，已经在使用公筷公勺，市民用餐也并无不便。《条例》规定，倡导推行分餐制、使用公筷公勺。尽管有了一些“距离”，却也并不生分，情谊依旧在。

餐桌上，主人为了展现大方，总要多问几句，菜够不够？吃没吃饱？要不要再加几个？无论得到怎样的回答，有些人总是径直叫来服务员，“再加几个菜”，酒足饭饱，最后却总能剩下不少。

今年6月，广州市出台了《广州市关于倡导文明健康绿色环保生活方式的行动方案》，倡导推广用餐礼仪，深化“光盘行动”，引导广大消费者合理消费、理性点餐、不剩饭菜、剩后打包。这也是餐桌上的一种新文明，吃多少点多少，吃不完打个包，无所谓贫富，而是素质，讲排场搞浪费，才是真没面子。《条例》也规定，倡导理性消费，拒绝铺张浪费、盲目攀比，以节俭方式进行婚丧嫁娶活动。

据了解，目前正在征求意见的《广州市反餐饮浪费条例 （征求意见稿）》也将节约食物上升到了法律约束的层面，政府机关、餐饮企业、家庭用餐，浪费可耻、节约为荣，适量才是最好，人人都应自觉抵制讲排场、比阔气、搞攀比等陋习。

条例链接

第二十四条 崇尚健康文明、绿色环保的生产生活方式，倡导下列文明行为：

（一）推行分餐制、使用公筷公勺。

（五）理性消费，拒绝铺张浪费、盲目攀比，以节俭方式进行婚丧嫁娶活动。

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