秋高气爽，去西关感受小众文艺之旅

陈家祠是广州不可不逛的景点之一。 ▲秘制的猪红值得品尝。 荔湾区金花街

若想一次性领略西关魅力，一定要到荔湾区金花街走一走，在这里既能找到传统的西关味道，又能领略到中西合璧的包容之美。金花街位于广州市荔湾区，以广府女神“金花娘娘”而得名。这里历史悠久，文物、古迹资源丰富，金花街是最具特色的西关街区，也是西关文化保留相对较好的街区。

撰文 信息时报记者 李元源摄影 信息时报记者 陈文杰

景陈家祠的小天使尽显文化包容

“天工人可代，人工天不知。果然造世界，胜读十年书”，陈家祠建筑精美、馆藏丰富，是来广州不可不逛的景点，连郭沫若都为其写诗安利。这座“岭南建筑艺术明珠”集岭南建筑装饰艺术之大成，尤其是“三雕两塑”（木雕、砖雕、石雕、灰塑、陶塑及铜铁铸和彩绘），在传统工艺成就上拥有极高的地位。如果你仔细寻找，竟然也能发现奇妙的西方元素。

进入陈家祠文化广场，就在“陈氏书院”招牌前的前檐梁架上，细心观察就能发现五对小天使的木雕。这些小天使跟其他中国神仙一样脚踏祥云，但身后的一对招牌翅膀表明了他们的西方出身。陈家祠的雕塑工匠们还对这些小天使进行了改造，使他们更符合中国人的审美和礼制习俗。譬如小天使们没有了满头卷发，而是配以中国传统画中儿童常见的两个大圆发髻，腰上围了一块长布，不再是赤身露体，穿着打扮都已经完全东方化，因此这些小天使与四周的天官童子放在一起，完全没有突兀感。

食3元的猪红汤守护街坊味蕾

逛完陈家祠，沿着中山七路向东走，转进金花街的小巷里，就能寻味各式本地名小吃。刚走进隆庆社区的紫贵坊小巷，就能闻到药材香味，金花街环卫站斜对面的小店门前食客云集。排上几分钟队，你便可以坐到店里方形塑胶凳上，享受一碗秘制的鸡杂或猪红。

老板在这做生意将近20年，猪红汤3块钱就有大大的一碗，价格多年未变。汤底由猪骨煲成，清淡甘甜，毫无味精味。猪红爽滑，配以葱白和豆芽菜，口感清爽不腻。药膳鸡杂味道层次更为丰富，汤底有当归、杞子、红枣等五种材料，闻起来不仅药香浓郁，还有一丝沁人心脾的酒香，入秋的广州，天气转凉，来一碗热气腾腾的猪红或者鸡杂，还未入口已倍感温暖滋补。

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