新型营养保健果：姑娘果

广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师

指导专家

黄楚燕

记者张洵通讯员刘庆钧

像小番茄一样的果子，外面包着一层形似花朵的表皮，它有个新奇的名字——姑娘果。姑娘果味道鲜美，营养丰富，又有美容养颜、清热解毒的功效，被称为高级的新型营养保健果。那么，这颗小小的果子究竟藏着哪些不为人知的营养功效呢？

姑娘果具有滋阴清热的功效

姑娘果又叫做灯笼果，它的味道甜而不腻，营养十分丰富。广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师黄楚燕表示，姑娘果富含维C和胡萝卜素，还含有铁、磷、钾、钙等微量元素和各种有机酸。另外，姑娘果不但可以用来食用，还具备了药用价值。从中医的角度来讲，姑娘果性寒，有清热利尿、滋阴壮阳、养肝护肝、提高免疫力等功效。因此，食用姑娘果可以美容、降压、明目醒脑。

但黄楚燕提醒，姑娘果性质微凉，一次不可以吃太多。若身体虚弱和有下泻症状者，则不建议食用，以免出现腹痛、腹泻等症状。另外，姑娘果吃太多容易导致孕妇滑胎，因此孕妇还是谨慎食用为好。

四招教你挑选新鲜姑娘果

姑娘果除了生吃，还可制罐头、果汁、果酱、果茶和酿酒，是营养丰富的滋补品。但黄楚燕表示，吃得好更需挑得好，在挑选上，我们可以通过四招来选出新鲜的姑娘果。

1.摸手感。成熟的姑娘果，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。

2.看颜色。成熟新鲜的姑娘果应该是浅黄色的，绿色的还没有成熟。成熟的标准也要看颜色的等级，土黄色的一般是存放时间久的。

3.看表皮。姑娘果的表面有一层类似干枯的表皮，选购时应检查表皮是否破坏了、是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。

4.尝味道。先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那就不要选了。

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