我家独一无二的团年饭

◎作者：广东实验中学初三(13)班 刘李绽

◎指导老师：楚云

万家灯火，华灯初上，家中一片欢声笑语，饭桌上摆的是花糕、清蒸鱼，伴着融融暖光，南味与北味结合，这是我家独一无二的团年饭。

团年饭，花糕必不可少，姥姥是河南老辈人，因为疫情留在广州与我们一块过年，花糕是北方主角，称霸团年饭，但今年就要委屈它与叉烧腊肠挤一挤了。

“二十六，蒸馒头。”腊月二十六，姥姥就忙活起来了。花糕虽是白面与红枣的单调结合，但也照样能玩出花样来。姥姥不甚熟练地用手机视频，给我们技术指导。把发好的面揉一揉、搓一搓、捏一捏、拿上剪刀剪一剪，最后用筷子一夹，面团瞬间开“花”了。我们嚷嚷着与姥姥一块儿做。大手小手，都伸在面盆里。你一下，我一下，碰了一鼻子面粉，相互看看，都哈哈大笑。终于揉好了面，“开出了花”。安上几颗红枣，红白红白，好生喜庆。团年饭的主角之一完成了。

花糕被送上蒸笼，不一会儿就散发出清香，沁人心脾。我和妹妹眼巴巴趴在灶边，不住地吞口水，等待美味。偷偷伸出的手也被姥姥迅疾逮住，打了回去。花糕需要祭拜过鬼神后，才能在大年三十的团年饭享用。

“年年有鱼，年年有余”，据说清蒸鱼是南方团年饭的特色。难得与我们一起过年的姥姥自然也想品尝一番。爸爸杀鱼，开肠破肚；妈妈扮演大厨，亲自掌勺；我忙前忙后，打下手。三个人在厨房转来转去，团年饭的清蒸鱼也隆重登场。

我从未有过如此期待团年饭。

终于等到了大年三十晚上，一盘盘菜陆续端上桌。电视里播放着热闹的春晚，屋子里洒满了温暖的灯光。今年的团年饭有什么不同？或许是桌上分外香甜的花糕，或许是姥姥忙碌的身影。一家五口坐在桌前，你一言，我一语，眉眼间都是笑意。团圆的味道，浓浓的亲情，久久弥漫在空气里，团年饭因此更美味了。

“四方食事，不过一碗人间烟火。”汪曾祺这么说。民以食为天，今年的团年饭不只是团年，更是团聚。新冠疫情可能阻挡了返乡的脚步，却未阻挡我家的团聚。

我家的团年饭横跨大半个中国，既蕴藏了姥姥故乡的年味，也包含了我家乡——广州的年味，一南一北，碰撞在一起。两种年味的发酵，充盈于饭桌上，成就了独一无二的、我家的团年饭。

团年饭的花糕，在桌上格外香甜；团年饭的清蒸鱼，越发香气扑鼻。

新闻推荐

广州12345热线春节期间服务6.51万人次

南都讯记者李宛真南都记者从广州市政务服务数据管理局获悉，春节假期期间（2月11日至2月17日），广州12345政府服务热线共为民服...