河源市第十三届客家文化旅游节暨广东省乡村旅游季河源分会场系列报道之客家美食墟 遇见地道客家美食

■紫金肉丸本报记者 肖斌 摄河源，是客家人的聚居地，也是重要起源地之一，因四季皆绿、处处是绿被誉为“万绿河源”，也因具有深厚的客家文化底蕴和丰富的旅游资源，形成了“客家古邑、万绿河源、温泉之都、恐龙之乡”四大旅游品牌，成为海内外游客青睐的休闲度假旅游目的地。

多年来，万绿湖等美景是人们认识河源、了解河源的名片，不少游客慕名而来。对于河源的美，来过河源的人从不吝啬对她的赞美。但是，其实河源还有另外一种“美”，同样“美”得有特色，“美”得令人回味无穷。这种“美”就是味蕾上的美——丰富的客家美食。品尝地道的客家美食，也是快速了解河源、了解客家文化的不错选择。

如果您想问哪里可以吃到地道的客家美食，记者首推答案是：10月19日—28日的太平新街。19日下午，河源市第十三届客家文化旅游节暨广东省乡村旅游季系列活动之客家美食墟活动在太平新街正式启动。届时，一场为期10天的美食狂欢将正式拉开序幕。

美食当主角

吃喝玩乐齐上阵

“九重皮、八刀汤、老鼠粉、萝卜粄、客家酿酒……”翻开此次客家美食墟活动的美食名单，传统客家美食名称应有尽有。据负责此次客家美食墟活动的太平新街负责人介绍，此次客家美食墟现场将设置四大区域，分别为客家美食区、综合美食区、客家文化区、儿童游乐区。活动共吸引了50多家美食商家参与，将致力为市民、游客打造一个地道、丰盛的客家美食狂欢。通过富有特色的客家美食展和丰富美味的客家美食，让广大市民、游客对客家美食精湛的制作技艺、对河源的客家文化有更进一步的了解，进一步提升河源旅游品牌影响力，扩大河源的知名度和美誉度。

在客家美食区域，邓氏亮堂肉丸、紫金附城八刀汤、家乡味道、兰姨小吃等市民熟悉的商家将悉数亮相，带来九重皮、萝卜爽、黄酒鸡、老鼠粉、萝卜粄、灯盏粄、牛杂、牛肚胱等上百种客家传统美食，让市民重温儿时的记忆，让游客一站式品尝客家美食。据了解，届时糍粑、石磨豆浆等美食还将采取现场制作，让市民和游客零距离了解制作技艺，参与美食制作，体验美食制作乐趣。在综合美食区，将有寿司、章鱼小丸子、朝鲜打糕、碗仔翅、奶茶、铁板鸭肠等国际美食登场，让市民、游客一饱口福。在儿童游乐区，市民、游客将可免费参与动感飞车、龙拳可乐机、摇摆机等游乐项目体验。而在客家文化区，则将展出正在参加2018年广东（珠海）文化创意设计大赛、融入文化创意和客家墩头蓝纺织技艺元素的河源特产客家文化创意外包装盒等产品。

福利来助阵节庆欢乐多

为了增强市民、游客的体验感、欢乐感，活动方还为大家准备了超大福利。活动期间，将在太平新街中庭位置设置免费品尝区，在那里，每天均会提供不同种类的客家美食供市民、游客免费品尝。大家只需到太平营销中心领取试吃券，就可凭券到试吃区品尝美食。不过值得注意的是，美食数量有限，想“白吃”的市民朋友要赶早哦。此外，活动现场还将开展“美食锦鲤，”活动，每天分3个时段各抽取出1名幸运美食锦鲤，中奖者将获得吃“霸王餐”奖励，全场美食任选任吃。听到这里有没有很心动？心动的话赶紧带上家人朋友出发太平新街，参加客家美食狂欢吧。

（本报记者谢少娜通讯员田伟）

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