吃羊肉有禁忌 勿与醋茶同食

本报讯（记者/李柳枝 通讯员/黄垚森）天气转冷，不少市民喜欢在秋冬季节进补，羊肉成为他们养生餐桌上常见的食材。市中医院脾胃内科副主任医师谢月恒提醒，羊肉虽好，但并非所有人都适宜吃羊肉，且羊肉忌与醋、茶、南瓜、西瓜等同食。

近日，记者走访市区肉菜市场发现，羊肉迎来销售旺季，销量大幅上涨。东源市场一家羊肉档口的老板告诉记者，目前羊肉每公斤76元，价格平稳，但销量相比以往至少增加了一倍有余。“这几天天气冷了，买些羊肉回去打火锅驱寒。”市民刘阿姨表示，近段时间她已经买了几次羊肉，在做法上变着花样给家人进补。

谢月恒介绍，羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，多吃羊肉能提高身体素质和抗病能力。羊肉还有益血、补肝、明目的功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等疾病有很好的效果。此外，羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。羊肉还可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症状，有这些症状的人群可多食用羊肉。

不过，羊肉虽有多种功效，但并不是所有人都适合食用羊肉。肝病患者不宜过多吃羊肉。由于羊肉的蛋白质含量非常丰富，一下大量摄入蛋白质和脂肪，会加重肝脏负担。羊肉甘温大热，过多食用可能会导致肝病加重。感冒初期的患者吃羊肉不利于病情的发散，会导致病情迁延不愈。热性体质及炎性患者、痛风病患者不宜吃羊肉，孕妇和小孩可少量吃羊肉，不宜过多。

部分食物不宜与羊肉同时吃，如醋、茶、南瓜、西瓜等。醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。羊肉性甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

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