河源市部署2019年食品安全监管工作 校园食品安全监管全面推行“明厨亮灶”

○本报讯记者张平通讯员张奕聪近日召开的2019年食品安全监管工作会议透露，河源市将对校园食品安全监管全面推行“明厨亮灶”，规范索证索票及档案建设；同时，学校食堂、学生集体用餐配送单位、校园周边餐饮门店、食品销售单位实行全覆盖监督检查。

市市场监管局表示，今年将坚决完成2019年市政府工作报告提到的食品安全监督检测目标“民生实事”。在保健食品方面，在打击清理整治基础上，打击、建设相结合，督促企业严把产品质量关，大力整治虚假宣传和非法传销，规范市场经营秩序，广泛开展宣传，增强公众识骗防骗意识；重点抓好大型企业、大宗食品和小作坊、小摊贩、小餐饮监管，督促企业主动建立追溯体系，加强全过程监管，强化生产经营数据核查，把企业记录的真实性、完整性作为检查重点，对高风险大宗食品要逐步实现体系检查全覆盖。提升婴幼儿配方乳粉安全水平，加强对流通环节的监管；提升餐饮质量安全水平，及时调整食品安全示范街创建、“明厨亮灶”建设等目标，推动餐饮产业结构调整和转型升级；提升农村食品安全保障水平，通过开展执法检查等多种方式，严厉打击制售三无、山寨、劣质过期食品等违法违规行为，坚决取缔黑工厂、黑窝点和黑作坊，坚决收缴销毁假冒伪劣食品，完善农村食品流通供应体系，净化农村消费市场；进一步提升食品安全示范创建水平。

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