温东岸：推动河源农产品走出去的“追梦人”

开栏语：2019年，是新中国成立70周年。每一代人都有自己的奋斗与担当。河源发展离不开每一个有梦想的奋斗者。他们爱国敬业、勇于创新、主动担当，用行动诠释了“奋斗，是对祖国最执著的爱”，用行动汇聚起推动“示范区”“排头兵”和“两个河源”建设提效破局的强劲合力。为展示新时代奋斗者的风采与担当，今日起本报开设“爱国情奋斗者”专栏，刊发全市各行各业的奋斗者的故事，敬请垂注。

“河源有这么多好的农产品，怎样才能通过电商平台更快走出去，这是我一开始来河源就想做的。”河源忠仁生物科技有限公司负责人温东岸说，他一直有一个梦想，就是不断做强河源农产品品牌，提升农产品产业价值链。

有梦想才能行稳致远。2015年3月，从广州转战到河源的温东岸，参与创建运营河源电子商务产业园（河源电商创客空间），主攻电商领域，优先发展农产品精深加工，打造河源品牌，线上线下联合推广，让河源优质农产品走出山门。

“河源有这么好的环境和水体，生产出来的农产品是非常好的，但是单单生产地里种的农产品的价值不高。”在温东岸看来，只有经过升级包装和品牌化运营，农产品才能走得更远。经过几年的发展经营，灵芝、板栗、仙湖茶、猕猴桃、大蒜等一批河源名优特色产品在温东岸的电子商务产业园搭乘互联网快车走了出去。

在河源发展农产品电商的过程中，温东岸发现，由于缺乏知名的农产品品牌，河源农产品电商缺乏核心竞争力，而这也让他萌生了一个新的想法——自己打造一个农产品品牌。

经过多次调研考察，温东岸决定重点打造连平忠信火蒜这一产品。经了解，忠信镇的村民都有种蒜的传统，因为火蒜品质好，储存期长，适合长途运输销售，不但销往珠三角，还远销西欧和东南亚。温东岸准备在忠信镇筹建大蒜深加工产业园，重振忠信百年火蒜产业。“因地制宜，这个项目能与忠信种蒜的传统结合起来，让忠信火蒜在华丽变身的同时，还可以带动更多的农民获益。”温东岸认为。

说干就干，温东岸开始了对黑蒜的试验，黑蒜是用新鲜独头大蒜，带皮在发酵箱里自然发酵90天后制成的产品，食后无蒜味。黑蒜保留了鲜蒜原有成分，并且黑蒜中的微量元素含量较高，含有丰富的氨基酸。

口感是黑蒜产品受欢迎的关键因素。为了生产出大家都能接受的口味，在口感调制这一环节，温东岸就尝试了成百上千遍。“不同温度、不同加工方法下的黑蒜味道都不一样，需要不断尝试。”温东岸把仲恺农业工程学院的教授团队请进来，对大蒜高产种植技术应用推广、农产品深加工技术进行研究，并全程跟踪指导大蒜种植、精深加工与销售，企业生产的黑蒜以其超高的营养价值以及“甜、软、糯”的口感正逐渐被人们所认可。

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此外，温东岸还通过工业设计实现农产品包装升级，以农业科技增加农产品的附加值，打造“自然农夫”“忠仁”农产品品牌和建设SC食品生产企业认证的规范化食品企业，未来还将研发大蒜精油、蒜油软胶囊、大蒜调味料等一些市场效益显著的产品。

从筹建、进设备，再到投产，短短的两年时间，温东岸的黑蒜受到了深圳、广州等大湾区城市的欢迎，并且供不应求。“传统的黑蒜只是作为煲汤的辅料，但是通过研发，我们生产的黑蒜还可以作为餐前小吃食用。接下来，我们将加大大蒜的加工和研发力度，逐步带动忠信、三角等镇的农户通过种蒜增收脱贫。”温东岸说道。

习近平总书记说：“做实体经济，实实在在地、心无旁骛地做一个主业，这个还是本分。”温东岸表示，他将继续深耕大蒜这一主业，把小蒜头做成大产业，让更多像火蒜一样的河源优质农产品走出去，供应粤港澳大湾区市场，成为像河源米粉、连平鹰嘴蜜桃一样家喻户晓的名牌农产品。（本报记者敖海冲）

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