品春茶鉴好茶

■近日，紫金蝉茶2019年春茶品鉴会举行。会上，茶艺师展示了古老的泡茶技艺，嘉宾们品尝紫金春茶的甘香，了解紫金蝉茶的种植和炒制工艺，探讨这个具有地标性特色的茶叶品种的发展方向。

据了解，紫金县春茶在制作好后需要静放半个月，当前紫金县今年头茬春茶采摘虽然已经进入尾声，但春茶销售却才刚刚进入高峰期。县茶产业发展办公室负责人介绍，紫金县现有茶叶种植面积近4万亩，从3月中旬至今，采摘制作的春茶累计超过600吨；目前各类春茶产品已经全面推向市场。黄从高摄

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