《寻味河源》正式开机

■河源市举行粤菜师傅（河源客家菜）工程专题宣传片《寻味河源》开机仪式。程子跞 摄本报讯记者曾俊霖通讯员程子跞9日，粤菜师傅（河源客家菜）工程专题宣传片《寻味河源》开机仪式暨制片会议召开。

据了解，实施粤菜师傅（河源客家菜）工程是河源市贯彻落实省委、省政府实施乡村振兴战略决策部署和省委书记李希关于实施“粤菜师傅”工程指示要求的具体举措，也是把河源客家元素融入到粤港澳大湾区经济生活圈，壮大旅游经济，推进河源乡村振兴发展战略的具体行动。河源市委、市政府高度重视粤菜师傅（河源客家菜）工程，将其作为全市的一项重点工程加以推进，并列入全市精准扶贫、乡村振兴重点事项之一。去年底，河源市出台了《河源市“河源客家菜师傅工程”实施方案》。《方案》提出，要精心打造《寻味河源》客家美食专题电视宣传片，将河源客家菜师傅打造成弘扬客家饮食文化的知名名片。

自去年12月河源正式启动实施粤菜师傅（河源客家菜）工程以来，市人社局大力推进粤菜师傅（河源客家菜）工程，举办了粤菜师傅（河源客家菜）工程全面融入对接粤港澳大湾区座谈会，河源客家菜食材全面融入粤港澳大湾区座谈会，组织客家菜餐饮食材企业走访粤港澳大湾区，举办了“饱含深情美味河源”河源扶贫产品深圳产销对接推广系列活动，举办了系列贫困村客家菜师傅培训班，在全市范围内掀起实施粤菜师傅（河源客家菜）工程的热潮。

市人社局相关负责人表示，制作《寻味河源》客家美食专题电视宣传片是粤菜师傅（河源客家菜）工程的重要内容之一，目的是深入挖掘和推广河源本地最具特色的客家菜。参与拍摄的民间河源客家菜师傅传承人要珍惜此次拍摄机会，积极支持配合拍摄工作，充分展示精湛厨艺，共同拍摄好《寻味河源》。

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