东江烹饪大师协会在惠州城职院成立

本报讯 （记者陈可可）日前，惠州市饭店行业协会、惠州城市职业学院合作签约暨东江烹饪大师协会成立仪式在惠州城市职业学院举行。

记者获悉，东江烹饪大师协会由市饭店行业协会与惠州城市职业学院共同发起成立。惠州城市职业学院党委书记、院长邓庆宁向记者介绍，该院将聘请首批12名 “东江烹饪大师”到该院开展教学。这12名“东江烹饪大师”具有双重身份，既是“东江烹饪大师”又是惠州城市职业学院客座教授。他透露，接下来，将邀请“东江烹饪大师”到该院开讲座，进课堂传授技艺。同时，“东江烹饪大师”也会定期与惠州城市职业学院教师开展教学研讨，相互沟通交流，推动教学发展。学生们除了在学校进行实操学习之外，还有机会分批到东江名菜、东江名小吃所在酒店上岗学习。

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